當(dāng)前位置:首頁(yè) > 全部 > 行業(yè)寶典
芒果的功效 吃芒果好不好芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A的含量比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素(硒、鈣、磷、鉀等)含量也很高。 1、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之抗菌消炎: 芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病; 2、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之防癌抗癌: 芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益; 3、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之祛痰止咳: 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用; 4、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之降低膽固醇、甘油三酯: 芒果中含維生素C量高于一般水果,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn),常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾; 5、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之明目: 芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。 以上為芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn),根據(jù)芒果的營(yíng)養(yǎng)成分,皮膚病、腫瘤、糖尿病患者是不能吃芒果的,過(guò)敏性體質(zhì)也得慎吃芒果。 來(lái)源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 【 關(guān)閉窗口 】 |
全部
訪談對(duì)話
專(zhuān)題論述
專(zhuān)題活動(dòng)
|