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大蒜不為人知的功效

   大蒜是烹調(diào)美味佳肴過(guò)程中的調(diào)味品,也是上好的營(yíng)養(yǎng)品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示,大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚 至超過(guò)了人參。大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì),除蛋白質(zhì)、維生素E、維生素C及鈣、鐵、硒等元素外,最受人們關(guān)注的是能增強(qiáng)人體免疫力的S—烯 丙基半胱氨酸(SAC),以及極具殺菌力的大蒜素。另外一些成分還能預(yù)防循環(huán)系統(tǒng)的一些疾病,如穩(wěn)定血壓、改善血液循環(huán)、抑制血小板聚集、防止血栓形成、 調(diào)整糖代謝等。

  現(xiàn)在讓我們來(lái)全面看看大蒜的健康功效。


  抗癌

  國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。

  治療陽(yáng)痿

  有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán),這對(duì)勃起功能很重要。此外,有科研人員通過(guò)兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子數(shù)量。

  抗衰老

  大蒜里的某些成分,有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用,能抗衰老。

  推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老

  大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能減緩血管與皮膚老化,兩者搭配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。制作過(guò)程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎熟。

   抗疲勞

  有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起,能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

   保護(hù)心腦血管

  流行病學(xué)研究結(jié)果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū),人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。

  抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。

  降低血脂 臨床研究結(jié)果顯示,每日食用生蒜50克,連服6天后血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。

  降低血壓 輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,并喝兩勺醋汁,半月后血壓會(huì)降低。

   抗過(guò)敏

  每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度,特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。

  來(lái)源:家庭保健報(bào)

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