蘋果有哪些種類

　　蘋果的品種很多，一般可分為烹飪品種、尾食品種和酒用品種三大類，不同的種類的蘋果，在色澤、大小、光滑度、香味、甜度、酸度等都有所差異。我們通常食用蘋果都是直接生吃的，其實蘋果有很多的烹飪方式，比如做甜點的餡兒，蘋果派就是比較早的一種美式甜點，還有與香腸、豬排一起食用的炸蘋果，在歐洲比較流行。
　　其實全球各地都有蘋果種植，而我們國家是一個蘋果生產(chǎn)大國，在山東、陜西、甘肅等地都有蘋果種植區(qū)，品種有紅星、嘎啦果、富士、天水花牛等。

　　來源：食品商務(wù)網(wǎng)