春季食用番茄好處多 食用禁忌也別忘

番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。

番茄

  番茄不但對女性有著很大的益處，可有效的預防乳腺癌，同時，番茄也是捍衛(wèi)男性健康的最佳武器�，F(xiàn)代社會競爭日趨激烈，男人的工作壓力越來越大。再加上缺乏運動，前列腺疾病成為了男性高發(fā)病。因此，男性也不妨多食用番茄。

  番茄食用六禁忌不可小覷

  1、不宜和青瓜（黃瓜）同食

  青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

  4、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。

  5、不宜加熱

  不宜長久加熱烹制后食用。

  6、藥物禁食

  服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

  來源：食品科技網綜合