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多吃洋蔥就不會(huì)得癌癥?細(xì)數(shù)它的5大保健作用相信大家對(duì)“洋蔥抗癌”“洋蔥搭配紅酒降壓”等說法并不是第一次聽說吧!那么,洋蔥真能抗癌嗎?與紅酒搭配真能有效降壓?jiǎn)?洋蔥的功效到底有哪些?今天的分享可以給你答案! 洋蔥的確能殺死癌細(xì)胞,但“多吃洋蔥不得癌”有待商榷 加拿大研究人員發(fā)現(xiàn),洋蔥的確能殺死癌細(xì)胞,但吃洋蔥能否獲得相同功效還有待商榷。 古爾弗大學(xué)研究人員在《國(guó)際食品研究》雜志上發(fā)表文章說,他們讓結(jié)腸癌細(xì)胞直接接觸從五種洋蔥中提取出的槲皮素,結(jié)果顯示,槲皮素是殺死癌細(xì)胞的一把“快刀”——它們能開啟癌細(xì)胞“自殺通道”、破壞它們的生存環(huán)境、阻礙癌細(xì)胞之間的交流。這其中,紅洋蔥的“抗癌”效果最好。 這是否意味著多吃洋蔥就不會(huì)得癌癥?英國(guó)癌癥研究會(huì)資深科學(xué)信息官賈斯廷·奧爾福德說,不能輕易下此結(jié)論,畢竟人體是一個(gè)極其復(fù)雜的組織。如果科學(xué)家可以找出洋蔥中具體哪種分子有這樣的作用,或許能夠幫助開發(fā)抗癌新藥。 洋蔥與紅酒對(duì)保護(hù)心血管有一定的作用,但絕對(duì)不可替代藥物。 “適當(dāng)食用洋蔥與紅酒對(duì)保護(hù)心血管有一定的作用,但絕對(duì)不可替代藥物!备=ㄡt(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師楊冬云表示,洋蔥和紅酒本身含抗氧化物質(zhì),對(duì)降血壓、保護(hù)心臟都有一定的作用。 洋蔥含有一種叫前列腺素A的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠降低血液黏稠度、降低血脂。而紅酒的抗氧化作用也是廣受認(rèn)可的。紅酒不僅可以降低血中膽固醇的含量,還能預(yù)防血小板黏在動(dòng)脈壁上,這兩種作用都有助于預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。 雖然洋蔥和紅酒從各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說,都屬于比較健康的食物,但將兩種東西混在一起食用,效果如何呢?“目前沒有一種單純靠吃偏方就能降血壓的食物。”楊冬云說,食物只能起輔助作用,作為健康飲食的一部分,不能完全取代藥物,想要單純靠食療來達(dá)到降血壓是不可能的。 如果是長(zhǎng)期高血壓患者,不要盲目相信偏方降血壓,而是要遵醫(yī)囑服藥。楊冬云建議大家告別不良生活習(xí)慣,飲食要做到“八分飽”;食用低鹽低脂低糖食物,多吃新鮮蔬菜和水果;平時(shí)還要注意勞逸結(jié)合,鍛煉身體。 洋蔥的五大保健作用 英國(guó)《每日郵報(bào)》曾載文刊出了“洋蔥的五大保健作用”。 護(hù)心。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn),洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。 增加骨密度。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度,對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明,絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。 抗炎。研究發(fā)現(xiàn),洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥起到重要作用,這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少,控制炎癥的能力就越強(qiáng)。 降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。多項(xiàng)研究證實(shí),適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。 降糖抗菌。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細(xì)菌感染。除了硫化物之外,洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。 來源:鳳凰健康 【 關(guān)閉窗口 】 |
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