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果蔬健康食用小細(xì)節(jié),你都了解嗎?

都說食物安全無小事,在我們的日常生活中也存在著一些小細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)看上去微不足道,很容易被人忽視,可是卻暗藏著致病源,對(duì)于抵抗力弱的小朋友更是如此,所以下面這兩個(gè)食物安全小細(xì)節(jié),媽媽們更是要留心,不要讓家人面臨任何“病從口入”的可能。

果蔬健康食用小細(xì)節(jié),你都了解嗎?

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

  誤區(qū)1:水果只吃果肉的話不需要洗皮。

  真相:雖然你不直接接觸帶菌的水果外皮,但是瓜果外部的病菌仍然可以通過其他方式感染食用部分。比如說使用削皮刀時(shí),就可能將外皮的病菌帶入瓜果的果肉部分。如果將水果作為配菜的話,說不定還會(huì)感染其他食物。因此,需要食用的水果一定要在流水下沖洗,用手或者清潔刷擦洗外皮,之后用干布或者紙巾擦干。

  誤區(qū)2:我是素食主義者,根本不需要擔(dān)心食物致病或者中毒問題。

  真相:水果蔬菜是健康飲食的重要部分,但是就像其他食物一樣,它們本身也自帶病菌。所以在吃之前,一定要在流水下沖洗干凈,不要使用洗潔精等清潔產(chǎn)品清洗,因?yàn)檫@些化學(xué)制劑本身不宜食用。

  如何清洗水果蔬菜,也是有講究的,了解以上小常識(shí),可以讓我們的家人尤其是小寶寶遠(yuǎn)離有害細(xì)菌的侵?jǐn)_,一定要牢記哦。

  來源:光明網(wǎng)-食品安全頻道

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