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食用青瓜有哪些好處

青瓜也叫胡瓜或者黃瓜,是生活中常見的綠色菜品,它味甘、性涼,無毒,可以利水解毒,同時還能為人體提供多種營養(yǎng)成分,多數(shù)人都喜歡食用它。

黃瓜

青瓜的功效與作用:

味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經(jīng);具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。

青瓜的功效與作用

1、預防糖尿病,降脂穩(wěn)壓

青瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。青瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預防高血壓。

2、補充維生素

青瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,青瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。

3、加速新陳代謝

青瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人體免疫功能

青瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,青瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用!侗静菥V目》中記載,青瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。 

5、抗衰老

青瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。青瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,另外青瓜還可治療燙傷,痱瘡等。

6、排毒

營養(yǎng)豐富的青瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃還有助于預防腎結石。

從以上的講解來看,生吃青瓜的好處是非常多的,而且自古的人們都知道青瓜的作用非常大,尤其是對于一些疾病預防方面,青瓜的作用可以說是獨一無二的,因此,我們可以在生活中多生吃青瓜,但是要注意青瓜的質(zhì)量。

來源:食品科技網(wǎng)

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