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紅心蜜柚不是染色 紅心蜜柚的營養(yǎng)介紹紅心蜜柚,顧名思義就是紅肉柚子,又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。紅心蜜柚的外皮與普通柚子并無兩樣,但是剝開柚皮,里面的果肉呈紅色,更有甚者是血紅色,看起來非常的可口,產(chǎn)于平和縣琯溪、贛州等地,九月下旬后陸續(xù)上市銷售。 網(wǎng)傳紅心蜜柚為染色柚子,是真的么?紅心蜜柚是轉(zhuǎn)基因柚子么? 柚子 紅心蜜柚是天然的,并不是染色的,紅心蜜柚系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所,1998年在平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發(fā)現(xiàn)果實(shí)汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株,后在1999年從母樹上采擷接穗進(jìn)行高接換種,和嫁接培育無性子l代苗木定植建立試驗(yàn)園,子1代高接樹于2000年開始結(jié)果,苗木定植各子代相繼于2003、2004、2005年開始掛果。從形態(tài)學(xué)、孢粉學(xué)、分子學(xué)等多方研究證實(shí)紅肉蜜柚源自琯溪蜜柚芽變,且經(jīng)多年多代區(qū)試觀測結(jié)果表明,其表現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),成熟期早,汁胞紅色等優(yōu)良變異性狀遺傳穩(wěn)定。2006年2月通過福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定,認(rèn)定證書號(hào):閩認(rèn)果2006006;2007年3月1日獲國家農(nóng)業(yè)部授予品種權(quán)保護(hù),品種權(quán)號(hào):品種權(quán)號(hào):CN20050515.7。 所以紅心蜜柚的紅色并非來自于染色,紅心蜜柚也不是轉(zhuǎn)基因水果,而是經(jīng)過長時(shí)間嫁接培育出來的優(yōu)良柚子品種之一。 紅心蜜柚不僅含有蜜柚中所有的營養(yǎng)成分,而且其所含的天然色素對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。 柚子 每100克柚子中含有: 水84.8克 鈣41毫克 磷43毫克 鐵0.9毫克 脂肪0.6克 熱量57千卡 粗纖維0.8克 蛋白質(zhì)0.7克 尼克酸0.5毫克 抗壞血酸41毫克 硫酸素0.07毫克 核黃素0.02毫克 碳水化合物12.2克 胡蘿卜素0.12毫克 柚子 紅心蜜柚的紅色部分所含的天然色素對(duì)人體具有保健作用,微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素P的功能,能加快恢復(fù)受傷的皮膚組織,強(qiáng)化皮膚毛細(xì)功能,紅心蜜柚中的強(qiáng)化類胡蘿卜素中的β胡蘿卜素和番茄紅素還能幫助抗氧化,有助于清除人體內(nèi)的自由基。 紅心蜜柚中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。是糖尿病患者的好水果之一。 紅心蜜柚含有一定的天然葉酸,能幫助孕婦保健,是備孕女性與孕早期女性的優(yōu)質(zhì)葉酸來源。 紅心蜜柚中含有大量的膳食纖維,熱量也不高,是減肥時(shí)期補(bǔ)充營養(yǎng)的好水果。 紅心蜜柚中含天然的礦物質(zhì)鉀,并且不含有鈉,是高血壓患者的降壓小幫手。 紅心蜜柚中含有豐富的維生素C能幫助降低血液中的膽固醇。 紅心蜜柚味甘酸,性寒無毒,能健脾胃止咳,解酒。一般人群都可以食用,但是脾胃虛寒者不宜食用,糖尿病高血壓患者不宜多食,應(yīng)適量食用。 柚子這么好,該如何挑選呢? 首先柚子上尖下寬者為好,但是不應(yīng)該太尖,頸短的柚子為好,頸長的柚子皮厚肉少,選柚子時(shí),應(yīng)該選重的柚子,汁水多,更新鮮,柚皮應(yīng)該呈黃色,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)為佳。 來源:食品科技網(wǎng) 【 關(guān)閉窗口 】 |
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