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秋季吃黃瓜的好處 秋黃瓜該怎么吃

秋黃瓜的功效與作用有哪些?秋季黃瓜還活躍在我們的菜桌之上,它有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在秋季食用對(duì)我們有什么好處呢,一起來(lái)看看吧。

黃瓜

1、抗腫瘤

說(shuō)到黃瓜可以抵抗腫瘤,有的人估計(jì)是不相信,可它的確是事實(shí),還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

2、減肥

黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體,最主要是有減肥的功效。

3、美容養(yǎng)顏

鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶,具有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,而且黃瓜中還含許多的維生素E.所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚,可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效,尤其對(duì)于干燥的肌膚很有好處。

黃瓜

4、降血糖

所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?

5、減肥強(qiáng)體

青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹。此外,青瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

6、健腦安神

含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

黃瓜

秋黃瓜應(yīng)該怎么吃?

黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜于炒制的,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用,如果最先進(jìn)入體內(nèi),就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。
 來(lái)源:食品科技網(wǎng)

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