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洋蔥的營養(yǎng)食療價值生活當中,人們都不太喜歡吃洋蔥,因此它帶有一股怪怪的味道。其實,洋蔥的營養(yǎng)價值很高,并且它還有不少的養(yǎng)生療效。多吃洋蔥對于人體的健康是有很多好處的,下面,我們一起來看看關(guān)于洋蔥的一些功效作用以及療效。 想要讓自己骨骼結(jié)實、身體長得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人,最好的辦法是吃洋蔥。因為權(quán)威期刊"自然"的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果勝似鈣片,更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。 研究 人員認為,洋蔥的效果可能來自于"預(yù)防骨質(zhì)流失",每天可能要吃半斤洋蔥,能夠預(yù)防骨質(zhì)酥松癥。像西餐里少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據(jù)醫(yī)學(xué)實驗,它更能發(fā)揮多種神奇療效。 1.洋蔥可以預(yù)防膽固醇過高 據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助于預(yù)防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。) 每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方。 2.洋蔥可以分解脂肪 克多博士在自己的診所里對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果?硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥,結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。 3.洋蔥可以預(yù)防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì),研究 人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn),當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。 4.洋蔥可以治療糖尿病 很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到了現(xiàn)代,醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實能夠降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 5.洋蔥可以對抗哮喘 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。 6.洋蔥還有其他多種療效 洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋于喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。 來源: 新浪健康博客 【 關(guān)閉窗口 】 |
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