|
當(dāng)前位置:首頁 > 全部 > 行業(yè)寶典
如何挑選熟肉制品 如何挑選熟肉制品?識(shí)標(biāo)簽、觀色澤、聞氣味 食安局:熟肉制品營養(yǎng)美味,是百姓餐桌上的常見菜肴,提醒廣大消費(fèi)者:識(shí)標(biāo)簽、觀色澤、聞氣味,仔細(xì)挑選熟肉制品。 1、購買預(yù)包裝熟肉制品時(shí)仔細(xì)查看標(biāo)簽,其應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、凈含量及"QS"標(biāo)記;注意商家是否在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的貯存溫度下銷售食品;勿購買有"胖包"、"胖聽"或破包等情況的熟肉制品。 2、購買散裝熟肉制品應(yīng)到衛(wèi)生條件和信譽(yù)好、有經(jīng)營"燒鹵熟肉"許可項(xiàng)目的正規(guī)商場超市和燒臘店;謹(jǐn)慎購買集貿(mào)市場常溫露空銷售的散裝熟肉制品。購買時(shí),請(qǐng)注意索取相關(guān)票證。不要購買無證攤檔的熟肉制品,其經(jīng)營衛(wèi)生條件惡劣,并常用麻、辣、咸等味道掩蓋肉食的變質(zhì)。 3、謹(jǐn)慎購買色澤鮮艷的熟肉制品,因?yàn)轭伾G可能添加了過量的人工合成色素或添加了一些非食用物質(zhì),如過于鮮紅,可能添加了過量發(fā)色劑亞硝酸鹽。 4、謹(jǐn)慎購買香味濃郁的熟肉制品,如肉香味太重,可能添加了肉味香精。 5、熟肉制品,細(xì)菌易繁殖,食品易變質(zhì),熟肉制品購買后應(yīng)盡快食用,以充分加熱后食用為佳,吃剩的熟肉制品一定要密封,在冰箱中冷藏保存,再次食用時(shí)須充分加熱煮熟煮透。 來源:深圳特區(qū)報(bào) 【 關(guān)閉窗口 】 |
全部
訪談對(duì)話
專題論述
專題活動(dòng)
|