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雞蛋存儲有妙招

    墊點木屑 在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰,將雞蛋小頭朝下豎放,這樣保證了存儲環(huán)境的干燥,有利于雞蛋的保鮮。

    放在干燥的豆類上 在容器底層放2寸厚的清潔豆類,排一層蛋,大頭向上,再鋪一層豆,可保存數(shù)月。

    表面涂點凡士林 在雞蛋的表面涂一層食用油或凡士林,可阻止細菌侵入,延長保鮮時間。

  浸一下鹽水 將生雞蛋在鹽水里泡一下,可保鮮數(shù)月。

    來源: 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

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