有機(jī)食品種類繁多，并且存在專業(yè)認(rèn)證模糊、認(rèn)證環(huán)節(jié)隨意性大、監(jiān)管困難，有機(jī)食品市場(chǎng)混亂。有機(jī)食品到底如何選擇，記者采訪了有機(jī)農(nóng)莊的李永棟，據(jù)他介紹，選購(gòu)有機(jī)食品要記住6點(diǎn)：
一、到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購(gòu)買，選購(gòu)正規(guī)品牌
市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對(duì)有機(jī)蔬菜了解不多，建議去有信譽(yù)的有機(jī)食品店購(gòu)買。另外大型超市也是不錯(cuò)的選擇，一方面大型超市的信譽(yù)比較有保障，采購(gòu)流程會(huì)更嚴(yán)格，另外有時(shí)超市會(huì)因?yàn)榇笞诓少?gòu)，價(jià)格比有機(jī)食品專賣店便宜。選擇有實(shí)力的正規(guī)品牌也是確保食品品質(zhì)的有效途徑。
二、注意包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志
按照我國(guó)的相關(guān)規(guī)定，有機(jī)食品的包裝上必須同時(shí)具備兩個(gè)標(biāo)識(shí)，一是有機(jī)食品標(biāo)識(shí)，另一個(gè)則是有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。
三、注意包裝袋上是否明確生產(chǎn)者相關(guān)信息
正規(guī)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)廠家會(huì)在每一份蔬菜上粘貼產(chǎn)品追溯碼及產(chǎn)品相關(guān)信息（生產(chǎn)者單位名稱、地址、電話）等，可以依據(jù)這些資料到相關(guān)網(wǎng)站或者相關(guān)部門查詢。
四、看保存時(shí)間
有機(jī)蔬菜因?yàn)椴皇┗�，所以抗氧化性更�?qiáng)，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)。一般葉菜冷藏能放3-4天，果菜可放1周左右。另外有機(jī)蔬菜腐爛時(shí)一般是局部爛并且腐爛過(guò)程較慢，用過(guò)化肥的蔬菜則是整片腐爛的情況居多。
五、用農(nóng)殘檢測(cè)卡
目前市場(chǎng)上有檢測(cè)機(jī)構(gòu)研制出快速農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡，通過(guò)這種檢測(cè)卡檢測(cè)蔬菜的農(nóng)藥殘留既快速（15分鐘左右）且成本也不高，如果農(nóng)藥殘留超標(biāo)則肯定不是有機(jī)蔬菜。
六、憑口感
并非所有有機(jī)種植的蔬菜與非有機(jī)種植的蔬菜在口感上有顯著的差異，但在仔細(xì)比對(duì)之下，還是有相當(dāng)?shù)钠贩N存在著顯著差異，例如黃瓜、韭菜、西紅柿等，白菜的差異尤其明顯。
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
