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番茄的運(yùn)輸及銷(xiāo)售保鮮番茄運(yùn)輸要求速度快,時(shí)間短,盡量減少途中不利因素對(duì)果實(shí)的影響。番茄運(yùn)輸要求的環(huán)境條件基本與短期貯藏一致,其中溫度最為重要,成熟果的運(yùn)輸溫度以7~10℃為宜,綠熟果則以11~13℃為宜。 按控制運(yùn)輸溫度的方式,可分為常溫運(yùn)輸、保溫運(yùn)輸、控溫運(yùn)輸3種。一般鐵路各種形式的敞車(chē)和箱式貨車(chē)、公路卡車(chē)和水路船舶等都是常溫運(yùn)輸工具。常溫運(yùn)輸由于沒(méi)有特殊的隔熱保溫設(shè)備,運(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)質(zhì)量下降快;氣溫在冷害和凍害溫度以下時(shí)不能采用。保溫運(yùn)輸車(chē)具有良好的隔熱結(jié)構(gòu),外界氣溫不能迅速改變內(nèi)部溫度,冬季運(yùn)輸時(shí)可利用果實(shí)的呼吸熱維持適宜的溫度,夏季運(yùn)輸時(shí)則需要先進(jìn)行預(yù)冷,然后利用保溫車(chē)的隔熱性能延緩溫度的上升。保溫車(chē)的溫度調(diào)節(jié)能力有限,運(yùn)輸時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),適用于中、近距離的運(yùn)輸?販剡\(yùn)輸是指在隔熱性良好的運(yùn)輸工具中設(shè)置降溫和加溫裝置,在夏季運(yùn)輸時(shí),利用制冷裝置降溫,冬季運(yùn)輸時(shí),可根據(jù)需要利用增溫設(shè)施加溫。 來(lái)源: 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部 【 關(guān)閉窗口 】 |
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