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揭秘菜花營養(yǎng)價值菜花不僅口味獨特,更是一種保健蔬菜。古代西方人發(fā)現(xiàn),常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效,并且其價格不高,因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美譽。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。多吃菜花可以很好地補充維生素K,使血管壁的韌性加強,不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿卜素和類黃酮,胡蘿卜素能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能保護皮膚和視力,增強免疫力。類黃酮除了可以預防感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,減少心臟病與中風的危險。 來源:新浪 【 關(guān)閉窗口 】 |
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