當前位置:首頁 > 全部 > 行業(yè)寶典

荔枝挑選五大法門

  荔枝上市的時節(jié)又已經(jīng)到了!水果市場的荔枝是不是已經(jīng)讓你垂涎三尺了?39健康飲食編輯,教你如何選購新鮮美味的荔枝。

  有句話說“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。可巧,最近在水果攤位瞧見了許多荔枝。想到荔枝的那滑而潤的果肉,好想采購一些回家解解饞。那么該如何挑選荔枝呢?

  下面,39健康飲食編輯,帶你來看一下,如何挑選荔枝。

  一、看顏色

  無論多么新鮮的荔枝都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色則說明荔枝已經(jīng)變質,切勿購買。

  二、憑手感

  新鮮的荔枝,摸在手里應該是富有彈性,且稍感緊硬;所以在選購荔枝的時候,可以用手輕輕地按捏一下是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟但又不失彈性的,應該是比較成熟一些的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了,或者是爛了。所以,挑選荔枝要挑選那些稍硬一些,有彈性的。

  三、聞氣味

  新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明荔枝可能已經(jīng)變質了,如果聞不出來味道的,可能是還未成熟的。所以,挑選荔枝,要選購聞起來有清香荔枝味的。

  四、嘗果肉

  一般,荔枝都可以試吃一兩顆的。所以,挑選荔枝的時候,可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的,如果不是,可能就有點變味了。晶瑩剔透的果肉,嘗一下,果肉是富有彈性,酸甜可口的。

  五、再看果皮和大小

  挑選荔枝的時候,要看果皮上面的龜裂片,也就是我們所說的鱗片,龜裂片如果細小而緊密,那么這種荔枝還沒有達到成熟期,如果龜裂片相對較大并且規(guī)則,那么這種荔枝的口感會相對較好。

  一般而言,如果荔枝的基本質量沒有問題,那么個頭越大、外形越勻稱的越好。

  39健康飲食編輯溫馨提醒:

  1、“一顆荔枝三把火”,不要連續(xù)大量進食荔枝,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。

  2、吃荔枝時不要空腹,最好是在飯后半小時再食用。

  3、吃荔枝的同時,可以多喝一些預防上火的湯水。

  來源:人民網(wǎng)

關閉窗口
聯(lián)系我們 | 法律聲明 | 服務內(nèi)容 | 廣告規(guī)格 | 網(wǎng)站導航 | 友情鏈接
聯(lián)系電話:13910411339    郵箱:1708193630@qq.com
m.viabeneiftsaccount.com    食品資源 Food Sources    版權所有 All Rights Reserved    Copyright © 2015-2024
技術支持:上海純點網(wǎng)絡 滬ICP備17054302號-1