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花生有八大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   花生被人們稱譽(yù)為“長(zhǎng)生果”,營(yíng)養(yǎng)豐富,是物美價(jià)廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇,對(duì)人的健康十分有益。下面,我們一起來了解一下花生有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

  花生被人們稱譽(yù)為“長(zhǎng)生果”,營(yíng)養(yǎng)豐富,是物美價(jià)廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇,對(duì)人的健康十分有益。下面,我們一起來了解一下花生有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

  1、提高智力,增強(qiáng)記憶力

  花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

  2、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育

  花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故食花生可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

  3、凝血止血

  花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益。

  4、潤(rùn)肺止咳

  花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。

  5、養(yǎng)血通乳

  花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。

  6、抗衰老

  花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

  7、防止冠心病

  花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

  8、預(yù)防腸癌

  花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí),與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

  來源:新浪

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