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丹佛斯牽手Salling集團與微軟展開合作

 

       以減少零售業(yè)制冷過程的食物浪費和能耗 預(yù)防食物和能源浪費



高達10%的溫室氣體排放歸因于食物損失和浪費。借助高能效的制冷解決方案,商超可以通過合適的制冷量為食物保鮮,防止食物變質(zhì)的同時降低整體的能耗。多年來,食品零售業(yè)一直在推進可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型,例如向二氧化碳以及其他低全球變暖潛值制冷劑轉(zhuǎn)型等。而數(shù)字化則將是下一階段轉(zhuǎn)型的重要手段。


丹麥最大的零售業(yè)巨頭Salling集團和丹佛斯聯(lián)合宣布,將與微軟合作,通過數(shù)字化手段打造可持續(xù)的食品零售行業(yè)。Salling集團正致力于實現(xiàn)業(yè)務(wù)的碳中和,未來幾年將在能源領(lǐng)域和可持續(xù)發(fā)展項目中投資24億丹麥克朗。其中一個項目便是與丹佛斯和微軟合作開發(fā)一流的數(shù)字化系統(tǒng),以監(jiān)測超市制冷系統(tǒng)的溫度和能源使用情況,從而實現(xiàn)預(yù)防性維護以避免食物損失和能源浪費。


集團的氣候戰(zhàn)略著重關(guān)注我們商超整體能耗的降低,并減少食物浪費,”Salling集團副總裁,傳播、CSR和公共事務(wù)負責人Henrik Vinther Olesen說道。毫無疑問,新技術(shù)將在實現(xiàn)我們的氣候目標方面發(fā)揮重要作用,我們非常愿意在每個業(yè)務(wù)領(lǐng)域都采用新的解決方案和新的發(fā)明。我們期待從新技術(shù)的應(yīng)用中獲得經(jīng)驗和靈感,推動我們減排目標和可持續(xù)業(yè)務(wù)發(fā)展目標的實現(xiàn)。



把技術(shù)付諸行動
 2023 年開始,Salling集團、丹佛斯和微軟三方將展開合作,在Salling集團丹麥門店中推廣高能效的制冷系統(tǒng)和組件的應(yīng)用,并對門店的數(shù)據(jù)進行實時分析。在微軟可持續(xù)發(fā)展云(Microsoft Clouds for Sustainability)上構(gòu)架的丹佛斯Alsense®物聯(lián)網(wǎng)平臺將用于跟蹤制冷性能,使門店管理人員可以即時響應(yīng),確保 24/7 全天候監(jiān)控食物狀況,并降低能耗。


此次合作中,Salling集團還將率先使用丹佛斯Alsense®的一項新功能——平均動力學(xué)溫度(Mean Kinetic Temperature),這一功能可以提升系統(tǒng)發(fā)出預(yù)警的靈敏度。如果冰箱門不小心忘記關(guān)掉,或者冰箱內(nèi)部的溫度情況不理想,門店管理人員會在冰箱內(nèi)食物產(chǎn)生浪費之前收到系統(tǒng)發(fā)出的預(yù)警。警報系統(tǒng)可以盡早提醒門店可能出現(xiàn)的問題,幫助他們在產(chǎn)生食物浪費之前提前采取糾正性措施。Salling集團的員工還能夠在 Power BI 儀表板中近乎實時地監(jiān)測特定門店的數(shù)據(jù),使他們能夠在發(fā)生明顯變化時主動做出反應(yīng)。
當下,我們已經(jīng)擁有了立即可用的能效技術(shù)和手段實現(xiàn)大幅減排。能與丹麥最大的食品零售商Salling集團合作,成為他們脫碳合作伙伴之一,我們非常自豪,丹佛斯氣候方案事業(yè)部總裁費允德(Jürgen Fischer)表示。憑借我們在制冷領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用知識,結(jié)合微軟在云和數(shù)字技術(shù)方面的專長,我們聯(lián)手打造出了領(lǐng)先的方案,幫助食品零售行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型。


這一新項目有著堅實的合作基礎(chǔ)。Salling集團是最早采用二氧化碳制冷劑的公司之一,并且在上世紀80年代就開始同丹佛斯合作,在其門店中實施可持續(xù)制冷技術(shù)。2019年開始,丹佛斯一直與微軟保持合作,將其行業(yè)的專業(yè)知識與可擴展、安全的微軟云平臺優(yōu)勢相結(jié)合。


可持續(xù)發(fā)展是微軟的首要議題,我們與丹佛斯和Salling集團一道,為行業(yè)展示如何通過技術(shù)有效減少食物浪費的同時降低碳排放,微軟丹麥企業(yè)商務(wù)總監(jiān) Peter Skov 說。時下,收集關(guān)鍵數(shù)據(jù),并采取相應(yīng)行動的能力是很多組織所面臨的關(guān)鍵挑戰(zhàn),尤其是在記錄、追蹤組織的排放數(shù)據(jù)。而我們?nèi)酱蛟斓钠脚_正可以解決這一問題。 我們期待同Salling集團和丹佛斯一起投入更多時間,共同研究這一平臺如何幫助相關(guān)組織推進可持續(xù)發(fā)展議題。


 

關(guān)于Salling集團

Salling集團旗下有Føtex、Bilka、NettoSalling百貨公司、BR等連鎖商超。Salling集團致力于為人們打造舒適的購物體驗,在丹麥各地創(chuàng)造就業(yè)機會,并為人們獲取負責任的生活方式提供更為便捷的途徑,借此提升人們的生活品質(zhì)。我們在德國、波蘭和丹麥約有 62,000 名員工,每周為一千多萬名顧客服務(wù)。

我們由Salling基金會全資所有,我們堅持將一部分利潤回饋社區(qū)。自2012年以來,基金會已捐贈超18億丹麥克朗用于教育、文化、體育、社會工作和其他公益事業(yè)。



關(guān)于丹佛斯

丹佛斯致力于開發(fā)創(chuàng)新性解決方案,幫助客戶提升機械生產(chǎn)效率,減少排放,降低能耗,提升電氣化水平。

我們的解決方案廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、供熱、功率轉(zhuǎn)換、電機控制、船舶、汽車及商用車輛、工業(yè)及工程機械等領(lǐng)域。丹佛斯還為新能源行業(yè)提供解決方案,例如太陽能、風電,以及城市區(qū)域能源設(shè)施等。

我們的創(chuàng)新工程始于1933年。丹佛斯是家族所有制企業(yè),全球各地共有員工40,000多名,共用95家工廠,服務(wù)于100多個國家的客戶。


詳細信息,請參見 www. danfoss.cn


關(guān)于微軟


微軟(納斯達克上市代碼“MSFT”)致力于成就智能云與智能邊緣計算時代的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,予力全球每一人、每一組織,成就不凡。



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