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家樂福超市冷凍冷藏設(shè)備設(shè)計(jì)應(yīng)用 江蘇科立德制冷設(shè)備有限公司 陳永剛
家樂福大竹新華店于2013年8月開業(yè),是法國家樂福集團(tuán)在中國開設(shè)的第221家大型賣場(chǎng)。它位于四川省達(dá)州市大竹縣竹陽鎮(zhèn)一環(huán)路東段煌歌商業(yè)廣場(chǎng)H區(qū)商城家樂福,營業(yè)面積約10690多平方米,經(jīng)營范圍主要從事商品零售。 二、設(shè)計(jì)參數(shù) 1、設(shè)計(jì)依據(jù) 1)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范(GB 50072-2010) 2)容積式制冷壓縮冷凝機(jī)組標(biāo)準(zhǔn)(JB-T9056-1999) 3)家樂福制冷設(shè)備設(shè)計(jì)規(guī)范 4)科立德并聯(lián)機(jī)組設(shè)計(jì)規(guī)范。 2、室外氣象參數(shù) 地點(diǎn):四川 夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度:+27.9℃ 夏季室外計(jì)算濕球溫度:+26.4℃ 夏季通風(fēng)相對(duì)濕度:70% 三、方案設(shè)計(jì) 1、現(xiàn)狀 人為的制冷提高了人類的生活品質(zhì),為人類的生活創(chuàng)造了舒適和便利,但不可避免地也成為了能耗大戶,其中超市的制冷設(shè)備,尤其是陳列柜耗電更為厲害,在發(fā)達(dá)國家其超市的耗電中大約有50~70%是由制冷系統(tǒng)所消耗的,因此大型超市都在考慮如何降低自己的能耗。 2、制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案: 本著技術(shù)水平先進(jìn)、成熟、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、操作簡單、運(yùn)行可靠,節(jié)省能源的原則來制定設(shè)計(jì)方案。并聯(lián)制冷機(jī)組作為超市、冷庫、速凍系統(tǒng)內(nèi)所有的低溫食品陳列柜、熟食品陳列柜、果蔬品陳列柜、制冰機(jī)和冷庫蒸發(fā)器的動(dòng)力“心臟”,被廣泛應(yīng)用在各大中型超市中。 A.壓縮機(jī)確定 提供先進(jìn)的CoreSense8482;保護(hù)和診斷及數(shù)據(jù)交流模塊,延長設(shè)備壽命。 61557; ◆ 高能效 獨(dú)特的技術(shù)使Stream壓縮機(jī)相比市場(chǎng)上同類壓縮機(jī)能效比高出10%,有效減少碳足跡,降低運(yùn)行費(fèi)用。 獨(dú)特的碟閥技術(shù)使谷輪Stream8482;壓縮機(jī)同一型號(hào)可適用多種冷媒應(yīng)用,始終保持出色特性。 可使用數(shù)碼技術(shù)或變頻器進(jìn)行連續(xù)的容量調(diào)節(jié),4缸調(diào)節(jié)范圍50~100%,6缸壓縮機(jī)33%~100%。兩種調(diào)節(jié)的好處體現(xiàn)在節(jié)能,精確的蒸發(fā)器送風(fēng)溫度與吸氣壓力控制,除了這些好處外,數(shù)碼調(diào)節(jié)提供了更多的優(yōu)勢(shì)。轉(zhuǎn)速恒定系統(tǒng)回油不存在問題,壓縮機(jī)開停次數(shù)減少,提高接觸器及設(shè)計(jì)本身的壽命,減少了吸氣側(cè)壓力的波動(dòng),并可盡量提高政法壓力設(shè)定點(diǎn),提高效率,能效高于同類型的壓縮機(jī)10~15%。 消音罩使谷輪Stream8482;壓縮機(jī)成為市場(chǎng)上最安靜的壓縮機(jī),滿足對(duì)噪音有嚴(yán)格要求的應(yīng)用。 艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)始終堅(jiān)持為客戶提供最佳的解決方案和運(yùn)行效果。 B.冷凝器確定: 科立德制冷提供專業(yè)的換熱器,樣本可在WWW.CRYOTEK.COM.CN下載。 其主要的特點(diǎn): 3、電氣控制方案: 根據(jù)超市制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì),選擇控制系統(tǒng)根據(jù)吸氣壓力對(duì)并聯(lián)壓縮機(jī)自動(dòng)控制,實(shí)現(xiàn)對(duì)蒸發(fā)壓力、系統(tǒng)能量和冷量輸出的檢測(cè)和調(diào)控,并根據(jù)排氣壓力對(duì)風(fēng)冷冷凝器進(jìn)行自動(dòng)控制,對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控,使系統(tǒng)的能效比達(dá)到最佳狀態(tài)。 通過溫度傳感器感應(yīng)柜體溫度,并通過輸入模塊將溫度傳感到控制器,控制器對(duì)溫度傳感器信號(hào)進(jìn)行判別,控制供液電磁閥狀態(tài)。 通過吸氣壓力調(diào)節(jié)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),保證負(fù)荷匹配和均勻機(jī)頭運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間。 通過啟停風(fēng)冷冷凝器風(fēng)扇或使用變頻器和EC風(fēng)機(jī)時(shí)通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速控制冷凝壓力。 陳列柜防凝露加熱絲無需一直打開,控制器根據(jù)賣場(chǎng)相對(duì)濕度來循環(huán)控制防凝露加熱絲的開停。 根據(jù)賣場(chǎng)關(guān)閉時(shí)間、上貨時(shí)間、營業(yè)一般時(shí)間、營業(yè)高峰時(shí)間來設(shè)定照明控制時(shí)間。 根據(jù)賣場(chǎng)的相對(duì)濕度合理地調(diào)整化霜時(shí)間和次數(shù)。 根據(jù)輸入信號(hào)對(duì)陳列柜的工作溫度、壓縮機(jī)的高低壓、油壓、排氣溫度、儲(chǔ)液器的液位報(bào)警、制冷機(jī)組的吸排氣壓力等進(jìn)行監(jiān)控,當(dāng)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)超出設(shè)定范圍或危害食品儲(chǔ)存或系統(tǒng)運(yùn)行時(shí),控制器發(fā)出報(bào)警信號(hào),如果有需要的話關(guān)閉壓縮機(jī)或冷凝器 并聯(lián)機(jī)組壓縮機(jī)的數(shù)碼調(diào)節(jié),熱回收,過冷,雙吸氣等節(jié)能技術(shù)越來越成熟的應(yīng)用在超市系統(tǒng)中。 四、設(shè)備選型 (一)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)整理 表一:冷凍末端設(shè)備負(fù)荷
表二:冷藏末端設(shè)備負(fù)荷
從以上表格可以得出 冷凍末端設(shè)備總制冷量: QL總=QL1+QL2+QL3=10.61+15.36+18.33=44.3 kW 冷藏末端設(shè)備總制冷量: QM總=QM1+QM2+QM3=38.64+17.81+24.53=80.98 Kw QH總=QH1+ QSC=10.92+24=45.84 Kw (二)根據(jù)家樂福技術(shù)規(guī)范確定谷輪8482;壓縮機(jī)型號(hào): 1)確定低溫機(jī)組壓縮機(jī)型號(hào)為: - LT: 4MFD-13X + 4ML-15X + 4MM-20X+ 4MM-20X 根據(jù)選型軟件計(jì)算過冷35K時(shí)制冷量 QLT計(jì)算制冷量=65.2 kW>QL總×1.2=44.3×1.2=53.16 kW 結(jié)論: 所以確定的壓縮機(jī)能夠滿足實(shí)際需要制冷量。 2)確定中高溫壓縮機(jī)型號(hào)為: –MT: 4MAD-22X+4MAD-22X+ 4MI-30X QMT計(jì)算制冷量=94.30 kW>QM總×1.15=80.98×1.15=93.13 kW 結(jié)論: 所以確定的中溫壓縮機(jī)能夠滿足實(shí)際需要制冷量 QHT計(jì)算制冷量=55.43 kW>QH總×1.15=45.84×1.15=52.72 kW 結(jié)論: 所以確定的高溫壓縮機(jī)能夠滿足實(shí)際需要制冷量 (三)根據(jù)家樂福技術(shù)規(guī)范確定CRYOTEK風(fēng)冷冷凝器: 1)確定低溫機(jī)組冷凝器型號(hào)(參照科立德冷凝器樣本): 2)確定中高溫機(jī)組冷凝器型號(hào)(參照科立德冷凝器樣本): (四)機(jī)組控制器確定 根據(jù)家樂福電器要求確定選用艾默生環(huán)境優(yōu)化技術(shù)的CPC E2控制器,CPC E2制冷控制器提供了一套完美的先進(jìn)超市制冷控制,可幫助減少能耗和維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用,并且具有高精度的溫度控制,能保證較高水平的食品質(zhì)量。 低溫機(jī)組控制器硬件:
中高溫機(jī)組控制器硬件:
五、設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)完工圖片 目前家樂福大竹新華店已經(jīng)投入使用,該項(xiàng)目是谷輪Stream8482;半封活塞壓縮機(jī)和CoreSense8482;技術(shù)在超市項(xiàng)目的第一次成功應(yīng)用。本工程從最初的設(shè)計(jì)到最后的安裝調(diào)試,經(jīng)過了數(shù)次的調(diào)整,最終滿足了家樂福方面的使用及控制要求,在節(jié)能和設(shè)備維護(hù)的簡便性上也得到了家樂福的肯定。 附制冷系統(tǒng)原理圖: 低溫原理圖 中高溫原理圖: 【 關(guān)閉窗口 】 |
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