中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。
2005年6月，中商合公布中華老字號認定范圍征求意件稿，表明中華老字號的認定工作在暫停14年后再次啟動。
2006年4月，國家商務部發(fā)布了《“中華老字號”認定規(guī)范（試行）》“振興老字號工程”方案，由國家商務部在全國范圍認定 “中華老字號”，并以中華人民共和國商務部名義授予牌匾和證書。
為了進一步弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，推動“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，2020中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會組委會整理了中華老字號調(diào)味品企業(yè)相關信息，系統(tǒng)展示中華老字號調(diào)味品企業(yè)情況。
1、數(shù)量現(xiàn)狀
民以食為天，食以味為先。中華美食文化源遠流長。據(jù)統(tǒng)計,目前,商務部認定的中華老字號有1000余家。其中以調(diào)味品作為主營產(chǎn)品的中華老字號企業(yè)共有119家，約占全部認定中華老字號10%，是中華老字號中非常重要的一個產(chǎn)業(yè)細分。
2、區(qū)域分布
在商務部認定的中華老字號調(diào)味品企業(yè)分布在國內(nèi)23個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），四川、浙江和江蘇是擁有的調(diào)味品中華老字號企業(yè)數(shù)量最多的省份，分別有12、12和11家。
華東區(qū)域（浙江、江蘇、上海、山東、安徽、江西、福建）是調(diào)味品中華老字號企業(yè)最集中的區(qū)域，總計有中華老字號調(diào)味品企業(yè)48家，占比高達40.3%。
3、主營產(chǎn)品
“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)主營產(chǎn)品以醬油、食醋為主。其中主營醬油的有49家、主營食醋的49家、主營醬類的22家、主營醬腌菜的21家、主營腐乳的16家。
喜訊：2020中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會現(xiàn)場將設置“調(diào)味品老字號”專區(qū)，給予相關企業(yè)參展優(yōu)惠。歡迎國家、各�。ㄖ陛犑校┱{(diào)味品老字號企業(yè)咨詢洽談。咨詢電話：13161147890。
“中華老字號”調(diào)味品企業(yè)名單
（以下信息來源于網(wǎng)絡，部分企業(yè)因來源原因，暫空缺。如有信息錯誤，歡迎在評論區(qū)指正。如您知道更多老字號信息，歡迎留言分享~）
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企業(yè)名稱
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注冊商標
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省份
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創(chuàng)立時間（含前身）
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安慶市胡玉美釀造食品有限責任公司
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胡玉美
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安徽
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1830
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北京六必居食品有限公司
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六必居
|
北京
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1530
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北京六必居食品有限公司天源醬園
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天字牌
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北京
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1669
|
|
北京王致和食品集團有限公司
|
王致和
|
北京
|
1669
|
|
北京王致和食品集團有限公司
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龍門
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北京
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1820
|
|
北京王致和食品集團有限公司
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金獅
|
北京
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1938
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中鹽北京市鹽業(yè)公司
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京晶
|
北京
|
1949
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北京仙源食品釀造有限公司
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仙源
|
北京
|
1918
|
|
北京市糖業(yè)煙酒公司
|
京糖
|
北京
|
1949
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重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司
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橋頭
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重慶
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（暫缺）
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重慶市江津釀造調(diào)味品有限責任公司
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邁進
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重慶
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1815
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重慶市永川豆豉食品有限公司
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永川
|
重慶
|
1644
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|
重慶黃花園釀造調(diào)味品有限責任公司
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黃花園
|
重慶
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1940
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重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司
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石寶寨
|
重慶
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（暫缺）
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福州民天集團有限公司
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民天
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福建
|
1931
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廈門市陳有香調(diào)味品有限公司
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陳有香
|
福建
|
20世紀30年代中期
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廈門淘化大同調(diào)味品有限公司
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海堤
|
福建
|
1908
|
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廣州市致美齋醬園
|
致美齋
|
廣東
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1608
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佛山市海天調(diào)味食品有限公司
|
海天
|
廣東
|
清朝乾隆年間
|
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鶴山市東古調(diào)味食品有限公司
|
東古
|
廣東
|
1850
|
|
江門市新會大有醬園食品有限公司
|
大有
|
廣東
|
1799
|
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廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司
|
岐江橋
|
廣東
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清末民初
|
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南寧市醬料廠
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鐵鳥
|
廣西
|
清朝咸豐年間
|
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河北霸州爭榮食品有限公司
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爭榮
|
河北
|
1882
|
|
大名縣大名府香油調(diào)味品有限公司
|
大名府
|
河北
|
清光緒年間
|
|
大名縣京府黑芝麻小磨香油有限公司
|
五鹿香
|
河北
|
清光緒年間
|
|
河北保定槐茂有限公司
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槐茂
|
河北
|
1671
|
|
黑龍江省克東腐乳有限公司
|
二克山
|
黑龍江
|
1951
|
|
克東縣人和春腐乳有限責任公司
|
玉和
|
黑龍江
|
1906
|
|
牡丹江市松城調(diào)味品有限責任公司
|
松城
|
黑龍江
|
1948
|
|
黑龍江北方糖業(yè)股份有限公司
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紅光
|
黑龍江
|
1952
|
|
哈爾濱正陽河調(diào)味食品有限公司
|
正陽河
|
黑龍江
|
1905
|
|
河南商丘大有豐醬園
|
歸德大有豐
|
河南
|
1651
|
|
駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司
|
王守義
|
河南
|
1984
|
|
洛陽建洛生物科技有限公司
|
建洛
|
河南
|
清朝末年
|
|
長沙玉和釀造有限公司
|
玉和
|
湖南
|
1649
|
|
長沙市九如齋食品開發(fā)有限公司
|
九如齋
|
湖南
|
1915
|
|
龍牌食品股份有限公司
|
龍
|
湖南
|
1740
|
|
長沙市德茂隆食品工貿(mào)有限公司
|
德茂隆
|
湖南
|
1875
|
|
江蘇仙鶴食品釀造有限公司
|
仙鶴
|
江蘇
|
1869
|
|
江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
|
恒順
|
江蘇
|
1840
|
|
揚州三和四美醬菜有限公司
|
三和、四美
|
江蘇
|
1817
|
|
徐州恒順萬通食品釀造有限公司
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萬通
|
江蘇
|
1941
|
|
蘇州津津食品有限公司
|
津津
|
江蘇
|
清末民初
|
|
連云港市板浦汪恕有滴醋廠
|
汪
|
江蘇
|
1675
|
|
江蘇淮安市浦樓醬醋食品有限公司
|
浦樓
|
江蘇
|
1835
|
|
江蘇省宿遷市三園調(diào)味品有限公司
|
三園
|
江蘇
|
（暫缺）
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|
蘇州市吳中區(qū)甪直醬品廠
|
甪直
|
江蘇
|
道光年間
|
|
吳江市平望調(diào)料醬品廠
|
鶯湖
|
江蘇
|
1874
|
|
江蘇新中釀造有限責任公司
|
新中
|
江蘇
|
1952
|
|
江西友家食品有限公司
|
德福齋
|
江西
|
明末清初
|
|
江西永叔府食品有限公司
|
永叔公
|
江西
|
1936
|
|
江西綠海油脂有限公司
|
綠海
|
江西
|
（暫缺）
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|
松原市松江老醋釀造有限公司
|
松江
|
吉林
|
1937
|
|
吉林省百樂釀造有限公司
|
百樂
|
吉林
|
1956
|
|
吉林釀業(yè)集團有限公司
|
江城牌
|
吉林
|
1889
|
|
葫蘆島市高橋陳醋廠
|
高橋
|
遼寧
|
明朝萬歷年
|
|
錦州小菜有限責任公司
|
錦州
|
遼寧
|
清康熙年間
|
|
葫蘆島市高橋小菜廠
|
錦港
|
遼寧
|
清光緒年
|
|
濟寧玉堂醬園有限責任公司
|
玉堂
|
山東
|
1714
|
|
濰坊瑞福油脂調(diào)料有限公司
|
崔字牌
|
山東
|
明代初年
|
|
德州通德釀造有限公司
|
通德
|
山東
|
1901
|
|
濟南德馨齋食品有限公司
|
德馨齋
|
山東
|
1930
|
|
青島燈塔釀造有限公司
|
燈塔
|
山東
|
1904
|
|
青島金大雞味素有限公司
|
雞牌
|
山東
|
1936
|
|
山東玉兔食品有限責任公司
|
玉兔
|
山東
|
1873
|
|
臨沂惟一齋醬園
|
惟一齋
|
山東
|
清朝嘉慶年間
|
|
上海老大同調(diào)味品有限公司
|
老大同
|
上海
|
1854
|
|
上海鼎豐釀造食品有限公司
|
鼎豐
|
上海
|
1864
|
|
上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司
|
玉棠
|
上海
|
1951
|
|
上海川湘調(diào)料食品有限公司
|
川湘
|
上海
|
1920
|
|
上海大陸釀造有限公司
|
公雞
|
上海
|
1919
|
|
上海寶鼎釀造有限公司
|
天魚
|
上海
|
1840
|
|
上海錢萬隆釀造廠
|
錢萬隆
|
上海
|
1880
|
|
上海冠生園天廚調(diào)味品有限公司
|
佛手
|
上海
|
1923
|
|
上海三添食品有限公司
|
三添
|
上海
|
1956
|
|
上海五福調(diào)味食品有限公司
|
圖形
|
上海
|
1947
|
|
山西老陳醋集團有限公司
|
東湖
|
山西
|
1368
|
|
太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司
|
益源慶
|
山西
|
1377
|
|
太原市古燈調(diào)味食品有限公司
|
古燈
|
山西
|
1958
|
|
山西糖酒副食有限責任公司
|
晉唐
|
山西
|
（暫缺）
|
|
山西來福老陳醋集團有限公司
|
來福
|
山西
|
1644
|
|
山西太谷通寶醋業(yè)有限公司
|
明泉寶
|
山西
|
1663
|
|
平定縣晉陽風味御菜廠
|
龍筋
|
山西
|
1541
|
|
洋縣大咸德調(diào)味品有限公司
|
朱鹮
|
陜西
|
1856
|
|
潼關醬菜食品廠
|
潼冠
|
陜西
|
1620
|
|
四川保寧醋有限公司
|
保寧
|
四川
|
936
|
|
四川省郫縣豆瓣股份有限公司
|
鵑城
|
四川
|
1853
|
|
四川省資陽市臨江寺豆瓣有限公司
|
臨江寺
|
四川
|
1738
|
|
四川煙山味業(yè)有限責任公司
|
煙山
|
四川
|
1790
|
|
自貢三木調(diào)味品釀造有限公司
|
太源井
|
四川
|
1848
|
|
成都市郫縣紹豐和調(diào)味品實業(yè)有限公司
|
紹豐和
|
四川
|
1666
|
|
四川鼎興食品工業(yè)有限公司
|
鼎興
|
四川
|
（暫缺）
|
|
瀘州護國陳醋股份有限責任公司
|
護國巖
|
四川
|
清末民初
|
|
四川清香園調(diào)味品股份有限責任公司
|
清香園
|
四川
|
1828
|
|
四川省五通橋德昌源醬園廠
|
橋
|
四川
|
1862
|
|
自貢市天味食品有限公司
|
天車
|
四川
|
（暫缺）
|
|
四川閬中王中王釀造有限公司
|
貴族王中王
|
四川
|
（暫缺）
|
|
天津市天立獨流老醋股份有限公司
|
天立
|
天津
|
1665
|
|
天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司
|
蘆花牌
|
天津
|
925
|
|
天津市玉川居醬菜廠
|
玉川居
|
天津
|
1920
|
|
天津長蘆海晶集團有限公司
|
海晶
|
天津
|
（暫缺）
|
|
新疆七一醬園釀造食品有限責任公司
|
七一醬園
|
新疆
|
1876
|
|
昆明釀造總廠
|
昆湖牌
|
云南
|
1836
|
|
云南通海宏斌綠色食品有限公司
|
調(diào)鼎齋
|
云南
|
1820
|
|
昭通萬和食品有限公司
|
萬和
|
云南
|
1910
|
|
云南省通�？h醬菜廠
|
通海
|
云南
|
1820
|
|
湖州丁蓮芳食品有限公司
|
丁蓮芳
|
浙江
|
1878
|
|
杭州市食品釀造有限公司
|
五味和
|
浙江
|
1903
|
|
寧波市樓茂記食品有限公司
|
樓茂記
|
浙江
|
1743
|
|
杭州老大昌調(diào)味品有限責任公司
|
老大昌
|
浙江
|
1842
|
|
紹興咸亨食品有限公司
|
咸亨
|
浙江
|
1736
|
|
杭州市食品釀造有限公司杭州恒泰釀造廠
|
湖羊
|
浙江
|
1881
|
|
上虞市同仁釀造有限公司
|
協(xié)和
|
浙江
|
1830
|
|
杭州景陽觀調(diào)料醬品有限公司
|
景陽觀
|
浙江
|
1907
|
|
平湖市老鼎豐釀造食品有限公司
|
群歡
|
浙江
|
1871
|
|
湖州老恒和釀造有限公司
|
老恒和
|
浙江
|
1875
|
|
江山市釀造廠
|
清湖
|
浙江
|
1820
|
|
紹興仁昌醬園有限公司
|
仁昌記
|
浙江
|
1892
|
除以上中華老字號調(diào)味品企業(yè)外，還有更多像李錦記這樣的優(yōu)秀的老字號調(diào)味品企業(yè)。
