櫻桃貿(mào)易：中土合作新機(jī)遇

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土耳其烏魯達(dá)鮮果蔬菜出口商協(xié)會副主席賽尼赫·亞茲岡（Senih Yazgan）

當(dāng)下，全球櫻桃市場蓬勃發(fā)展。今年8月，知名市場分析公司IndexBox發(fā)布全球櫻桃市場報告顯示，2018年，全球櫻桃市場總收入達(dá)到123億美元，同比增長11%；土耳其緊隨智利和美國之后，成為世界第三大櫻桃出口國；而櫻桃進(jìn)口量最大的國家則分別為中國、俄羅斯和德國，其中，中國對櫻桃的進(jìn)口占世界櫻桃總進(jìn)口量的四成。

 中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國進(jìn)口櫻桃總量達(dá)18.6萬噸，同比增長183%；價值超過13億美元，同比增幅近170%，是中國進(jìn)口貨值最高的鮮果品項。中國進(jìn)口櫻桃市場的急速擴(kuò)大，究其原因，從宏觀來看，中國消費市場經(jīng)歷了消費環(huán)境、消費能力、消費內(nèi)容以及消費渠道四重維度的升級。有數(shù)據(jù)表明，中國消費市場規(guī)模將在2021年達(dá)到6.1萬億美元，中國將迎來消費需求的激增。而隨著改革開放的不斷深化，中國的中產(chǎn)階級人群迅速擴(kuò)大，這一群體有著更強(qiáng)的購買力，消費進(jìn)口水果并不會對他們構(gòu)成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。從消費內(nèi)容來看，中國的上層中產(chǎn)階級大多成長在物質(zhì)條件充裕的環(huán)境里，自幼受品牌效應(yīng)的影響，對產(chǎn)品質(zhì)量以及品牌的需求更加強(qiáng)烈，是進(jìn)口果蔬的購買主力軍。同時，物聯(lián)網(wǎng)的升級為中國消費者提供了多樣化的消費渠道，讓消費者能夠更加便捷地買到進(jìn)口水果。此外，從行業(yè)角度來看，櫻桃食用場景的多樣化，也是促成中國進(jìn)口櫻桃消費市場增長的另一大原因。 

消費市場對櫻桃的需求驅(qū)動并反映了國家政策的調(diào)整，在“一帶一路”沿線國家友好合作發(fā)展的背景下，近年來，中國有關(guān)從土耳其進(jìn)口櫻桃的政策發(fā)生了重大變化。2015年7月，中土有關(guān)部門就土耳其櫻桃輸華一事完成草簽；次年5月，中國質(zhì)檢總局宣布土耳其新鮮櫻桃獲得中國市場準(zhǔn)入許可；今年6月，中土雙方修改了輸華櫻桃議定書，將先前進(jìn)口程序中的“16天冷處理”改為“3小時熏蒸”，為土耳其櫻桃的大量進(jìn)入中國市場掃清障礙。此外，自去年11月起，中國海關(guān)推廣采用進(jìn)出口“提前申報”的管理模式，實現(xiàn)全面聯(lián)網(wǎng)核查，進(jìn)口商品的通關(guān)時間縮短了一半。如今，從土耳其農(nóng)場櫻桃采摘到完成3小時熏蒸等措施，再到空運(yùn)至中國并完成海關(guān)檢驗檢疫，整個過程僅需30小時，從最大程度上保證了櫻桃的新鮮度。 

作為世界櫻桃發(fā)源地，土耳其地處地中海沿岸，夏季炎熱干旱，冬季涼爽潮濕，加之土壤肥沃，幾乎土耳其全境都適宜櫻桃生長。伊茲密爾、馬尼薩和阿菲永等省份是土耳其櫻桃的生產(chǎn)大省，這些地區(qū)將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)櫻桃種植手藝相結(jié)合，提高了櫻桃的質(zhì)量。土耳其櫻桃的基本品種為0900農(nóng)業(yè)型，這種櫻桃果實碩大、果肉厚實、鮮甜可口且不易開裂。其他品種還包括早大果、雷吉娜和科迪亞等。同時，土耳其政府采取了包括資金補(bǔ)助、貸款和降低稅率等在內(nèi)的一系列政策及措施，鼓勵櫻桃種植。優(yōu)越的自然條件和政府利好政策促進(jìn)了土耳其櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，土耳其櫻桃產(chǎn)量多年位居世界第一，在2017至2018年的櫻桃季，土耳其櫻桃總產(chǎn)量達(dá)52萬噸，是美國、加拿大與智利櫻桃產(chǎn)量的總和，而在今年的櫻桃季，土耳其櫻桃產(chǎn)量預(yù)計將上升至59萬噸。 

中土友誼源遠(yuǎn)流長。早在幾千年前，土耳其就曾是古絲綢之路通往歐洲的門戶，而今，中土再次攜手，共建“一帶一路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”。櫻桃出口為中土貿(mào)易合作帶來了新的思路，土耳其將借鑒櫻桃出口的經(jīng)驗，進(jìn)一步發(fā)揮在新鮮果蔬、紡織產(chǎn)品和珠寶加工等多個貿(mào)易領(lǐng)域里的優(yōu)勢，深化與中國的貿(mào)易合作。