采用GS1系統(tǒng)進行食品安全溯源的好處

溯源系統(tǒng)可以發(fā)揮很多作用。最重要的功能是在整個供應鏈內(nèi)，作為溝通工具和提供信息的工具。這些信息具有非常廣泛的用途。在溯源系統(tǒng)中，企業(yè)可以通過對信息的追溯來找到問題的根源和起因，阻止問題并防止其再次發(fā)生。在有必要對產(chǎn)品進行撤回或召回時，也可以通過這個系統(tǒng)找到已經(jīng)發(fā)售的產(chǎn)品。

 

　　在實施溯源時，需要考慮到系統(tǒng)的增值問題。溯源系統(tǒng)可以實現(xiàn)很多用途，帶來很多效益。采用GS1系統(tǒng)的最大好處是全球統(tǒng)一，避免了信息“孤島”帶來的諸多問題。此外還有如下好處：

 

　　●確保產(chǎn)品撤回和召回的高效性，保護消費者；

 

　　●通過控制受影響產(chǎn)品的范圍和提供追溯工具，最大程度地降低某部分產(chǎn)品召回對其他相關產(chǎn)品的不良影響。召回整個商品系列或品牌對財務的影響，與僅召回一部分具體的產(chǎn)品（例如某個批次）相比，存在巨大的差別；

 

　　●通過對產(chǎn)品進行正確的分離和明確的標識，在進行產(chǎn)品召回的過程中，保證無關產(chǎn)品不受影響；

 

　　●解決在食品供應鏈各個環(huán)節(jié)中對食品投毒的問題；

 

　　●使食品行業(yè)有能力及時確定和召回可能存在安全隱患的產(chǎn)品，增強消費者的信心；

 

　　●提供企業(yè)內(nèi)部物流和質(zhì)量的相關信息，提高效率；

 

　　●創(chuàng)建信息的反饋循環(huán)，提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)條件和運輸效率；

 

　　●提高物流過程中的透明度、提高供應鏈效率、加強交易合作伙伴之間的協(xié)作；

 

　　●對企業(yè)、對消費者、對政府檢查部門、對財務和技術審計部門提供可靠的信息；

 

　　●建立針對具體問題的負責機制；

 

　　●實現(xiàn)對公司和/或品牌的保護。