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生鮮網(wǎng)上銷售難發(fā)展 缺失冷鏈成主因

  前陣子,鬧的沸沸揚揚的山東假疫苗事件讓冷鏈成為一個熱門詞匯,冷鏈物流業(yè)因為此次事件有了更近一步的發(fā)展,但是目前冷流物流的發(fā)展狀況仍滿足不了市場需求,特別是生鮮市場。
 
  據(jù)了解,目前,生鮮市場存在著冷鏈和產(chǎn)品供應(yīng)都不完善的情況。從2015年至今,諸多生鮮電商紛紛倒閉,包括水果營行、特土網(wǎng)、采購兄弟、后廚網(wǎng)、小農(nóng)女等平臺。
  
  《2014—2015中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報告》顯示,目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商接近4000家,其中僅有1%能夠盈利,7%有巨額虧損,88%略虧,4%盈虧持平。
  
  易觀國際電子商務(wù)分析師王小星曾在接受記者采訪時表示,運營過程中的貨源、配送、售后等問題,幾乎成為目前中國生鮮電商面臨的共同困難。
  
  對于拼多多平臺上出現(xiàn)的水果質(zhì)量問題,產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌表示,在生鮮領(lǐng)域,B2C模式下的保鮮、質(zhì)量問題仍還欠佳,拼多多C2B拼團模式將會面臨更大的挑戰(zhàn)。
  
  “C2B模式適合不受時間限制的項目,是將消費者的個性化需求打包成訂單反饋給企業(yè);在生鮮食品領(lǐng)域,面對不同地域的消費者的拼團,企業(yè)需要進一定的貨量去供應(yīng)這個需求,幾個人湊齊后才進行發(fā)貨,這種模式便會存在時間差的問題!焙槭吮蟊硎,生鮮食品電商不同于其他電商平臺,不僅要有儲存,還要有“過硬”的物流,需要高難度的供應(yīng)鏈系統(tǒng),而C2B模式下的拼團行為,既想要便宜又想貨源好,這本身便是一個偽命題。
  
  而中國電子商務(wù)研究中心法律權(quán)益部分析師姚建芳則表示看好該模式,她認為,拼多多將社交融入電商拼團中,朋友拉朋友進行拼團,是一種口碑效應(yīng)宣傳,如果平臺能夠保證質(zhì)量,建立起良好的口碑,便能迅速進行推廣。
  
  對此,姚建芳建議,在商家入駐方面,平臺對于商家的審核關(guān)仍不能夠放松,包括商家的貨源以及所能承擔的物流,還需對其進行保證,防止水果在任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題;同時,售后是平臺和商家不能忽視的內(nèi)容,平臺和商家還需加強自身的售后服務(wù)以及安撫工作,建立在消費者心中的可靠度;其次,還應(yīng)將有沒有一個比較好的生鮮發(fā)貨物流,作為平臺審核商家是否能成合作對象的考量標準,否則水果腐爛問題,將不單是幾個的數(shù)目,而是批量化的問題。

  來源:中國食品科技網(wǎng)

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