2017年春節(jié)即將結束，在節(jié)日前后，各大電商紛紛加碼生鮮領域，將新鮮食材通過冷鏈物流快速到達消費者的餐桌上，贏得了較好口碑。如何保證海鮮、水果的新鮮度是制約生鮮網(wǎng)上銷售的重要因素。業(yè)內(nèi)人士指出，可靠且有效的冷鏈物流至關重要，生鮮電商的迅猛發(fā)展和冷鏈物流的快速崛起相輔相成。
“從來沒想過自己有朝一日能成為一個好廚師。但是，現(xiàn)在我可以輕松做滿滿一桌子好吃的，時不時請親朋好友來家里享用海鮮大餐。”說起從網(wǎng)上買海鮮，她直夸方便，“一般周五下單，周六上午就能收到食材了，質(zhì)量跟從大超市買的沒差別�！�
中國電子商務和快遞業(yè)的發(fā)展有目共睹。近年來冷鏈物流的快速發(fā)展使得冰凍海鮮網(wǎng)上銷售也日趨火爆。以獐子島200克裝蒜蓉粉絲扇貝為例，僅天貓旗艦店每個月就可售出數(shù)萬袋。獐子島集團董事長吳厚剛說，去年“雙十一”當天，這款產(chǎn)品線上線下共銷售10萬袋。
作為產(chǎn)品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等全球20多個國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，獐子島集團于2014年試水電商銷售。除了自有海洋牧場的扇貝、海參，其天貓旗艦店還銷售加拿大鮮活龍蝦、阿根廷紅蝦等全球優(yōu)質(zhì)海鮮食品和食材。
“網(wǎng)上交易只占我們?nèi)夸N售額的很小一部分，但是增長非常迅速。去年網(wǎng)上銷售額較前年增長了一倍�！眳呛駝傉f，目前獐子島已與天貓、京東、順豐等平臺合作，為電商消費者提供更好的產(chǎn)品和服務。
如何保證海鮮的新鮮度是制約冰凍海鮮網(wǎng)上銷售的重要因素。業(yè)內(nèi)人士指出，可靠且有效的冷鏈物流至關重要，生鮮電商的迅猛發(fā)展和冷鏈物流的快速崛起相輔相成。
“冷鏈物流的成本相對較高。但是，越來越多的中國人開始重視生活的品質(zhì)。人們愿意花更多的錢購買高品質(zhì)的產(chǎn)品。”大連港毅都冷鏈公司常務副總經(jīng)理吳毅剛說。
據(jù)介紹，國內(nèi)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)近幾年飛速發(fā)展。大連港作為國內(nèi)較早開展冷鏈物流業(yè)務的港口，面臨的競爭越來越激烈�！澳壳按蠖鄶�(shù)國內(nèi)港口都在經(jīng)營冷庫業(yè)務，盡管如此，市場潛力仍然非常巨大�！眳且銊傉f。
為此，大連港集團提前布局，加大硬件設施投入，促進冷鏈物流集群發(fā)展。目前，大連港毅都冷庫一期建有4萬噸冷庫及8萬平方米冷藏集裝箱堆場，存儲能力達8000TEU。正在建設的二期冷藏項目，堆場儲存能力為3000TEU，可進行肉類、水產(chǎn)品類、水果類的國際中轉(zhuǎn)倉儲，貨物裝卸及冷藏集裝箱堆存服務。
來源：中國日報網(wǎng)
