隨著櫻桃盛產(chǎn)期的到來(lái)，不少生鮮電商開(kāi)始搶占市場(chǎng)先機(jī)，使出看家本領(lǐng)，像是采用航空冷鏈運(yùn)輸、食品級(jí)保鮮包裝運(yùn)輸?shù)鹊�。目前，生鮮冷鏈物流行業(yè)處于蓬勃發(fā)展期，未來(lái)將向精細(xì)化、智能化、平臺(tái)化趨勢(shì)發(fā)展。而京東物流作為行業(yè)佼佼者，早已放長(zhǎng)線釣大魚(yú)，其整體發(fā)展態(tài)勢(shì)與未來(lái)趨勢(shì)不謀而合。
現(xiàn)如今，消費(fèi)者對(duì)生鮮的保鮮要求程度越來(lái)越高，這就使生鮮產(chǎn)品在不同運(yùn)輸環(huán)節(jié)中要有不同溫區(qū)保存，京東的溫層舉措就恰恰證明了生鮮物流精細(xì)化的重要性。京東物流深入布局生鮮運(yùn)輸設(shè)備，在全國(guó)已經(jīng)建立11個(gè)生鮮冷庫(kù)，這些冷庫(kù)的獨(dú)特之處就在于擁有深凍、冷凍、冷藏和溫控這四個(gè)溫區(qū)，能夠保障不同食品冷藏需求。不僅是冷庫(kù)，京東冷藏車(chē)同樣擁有四大溫層，在最大程度上實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地、干線、倉(cāng)儲(chǔ)、配送全程冷鏈無(wú)縫連接。像是此次的櫻桃運(yùn)輸，京東就承諾保證從原產(chǎn)地到消費(fèi)者手上控制在48小時(shí)之內(nèi)，這都是有這些先進(jìn)、精細(xì)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備才得以完成。對(duì)其它生鮮電商來(lái)說(shuō)，精細(xì)化戰(zhàn)略在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮冷鏈物流行業(yè)顯得十分重要。
智能化成各行各業(yè)大勢(shì)所趨，在生鮮物流行業(yè)無(wú)論是儲(chǔ)藏保鮮還是運(yùn)輸配送，都少不了技術(shù)設(shè)備的支持。京東物流在智能時(shí)代背景下，借助互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)，在精細(xì)化冷庫(kù)中設(shè)立了快檢實(shí)驗(yàn)室和分選加工設(shè)備，實(shí)力保障生鮮產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)屬性。全程質(zhì)量監(jiān)控制度作為京東物流五大舉措之一，利用智能化技術(shù)實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全溫層濕度監(jiān)控，把控產(chǎn)品新鮮品質(zhì)。智能化的運(yùn)輸模式不僅能使配送更好管理，還能降低成本、提高效率，這對(duì)于燒錢(qián)的生鮮冷鏈物流行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一大喜訊。不久之前，京東物流還開(kāi)展了“無(wú)人機(jī)、無(wú)人車(chē)、無(wú)人倉(cāng)”一體化測(cè)試體系建設(shè)，不難看出京東物流正在深耕智能化領(lǐng)域。因此，生鮮電商要想領(lǐng)先市場(chǎng)必需具有智能化優(yōu)勢(shì)。
現(xiàn)如今，生鮮電商已不僅僅只局限于自身業(yè)務(wù)的發(fā)展，為第三方平臺(tái)提供配送服務(wù)已成新趨勢(shì)。像是京東物流的觸角也早已伸向平臺(tái)化，這次的櫻桃之戰(zhàn)也是與煙臺(tái)進(jìn)行合作，把協(xié)同倉(cāng)直接建在了分揀中心旁，在為它人創(chuàng)造盈利的同時(shí)成功率先搶占市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)高效率、高效益。京東冷鏈物流在之前也曾助力舟山海鮮48小時(shí)上餐桌，為蒙牛提供全程冷鏈服務(wù)，與沃爾瑪聯(lián)姻等一系列平臺(tái)化措施。由此看出，京東物流成功的從自營(yíng)走向平臺(tái)化。同樣的，生鮮電商也應(yīng)在滿足自身發(fā)展的基礎(chǔ)上像為第三方提供配送服務(wù)發(fā)展，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。
小編結(jié)語(yǔ)：生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅速，精細(xì)化、智能化、平臺(tái)化的未來(lái)趨勢(shì)成生鮮電商發(fā)展方向。一方面，生鮮冷鏈物流的溫區(qū)逐漸走向精細(xì)化，對(duì)保鮮要求要求越來(lái)越高，生鮮電商的冷鏈設(shè)備升級(jí)在所難免。另一方面，生鮮冷鏈物流走向智能化，生鮮電商在智能化趨勢(shì)下能夠提升配送效率，并更好把握物流配送過(guò)程。最后，生鮮冷鏈物流行業(yè)從自營(yíng)走向平臺(tái)化，這一趨勢(shì)有效拓寬生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈，為企業(yè)營(yíng)銷指引新方向。
來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
