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冷鏈物流 “高冷”產(chǎn)業(yè)站上新風(fēng)口

  6月25日,全國(guó)第一家冷鏈學(xué)會(huì)——江蘇省冷鏈學(xué)會(huì)在南京成立,會(huì)員企業(yè)包含韓威制冷、海爾集團(tuán)物流板塊、日日順物流、中鐵物流集團(tuán)、鎮(zhèn)江飛馳汽車(chē)集團(tuán)等相關(guān)物流企業(yè),是一個(gè)集產(chǎn)、學(xué)、研于一體的專(zhuān)業(yè)行業(yè)學(xué)會(huì)。前不久,國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見(jiàn)》,部署推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展,以保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品和食品消費(fèi)安全。冷鏈物流堪稱(chēng)物流界的“珠穆朗瑪峰地帶”,隨著國(guó)家對(duì)食品安全加大監(jiān)管力度,城鎮(zhèn)居民消費(fèi)能力不斷提高,生鮮品的需求不斷提升,冷鏈物流的重要性凸顯。

  業(yè)內(nèi)人士表示,在政策支持下,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含機(jī)遇,冷鏈物流需求將繼續(xù)保持中高速增長(zhǎng)。

  分析人士指出,未來(lái)五年,冷鏈物流市場(chǎng)將以20%以上的年復(fù)合增速發(fā)展,到2020年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到4700億元。毫無(wú)疑問(wèn),冷鏈物流正在成為資本競(jìng)相追逐的熱門(mén)產(chǎn)業(yè)。

  A:需求激增將冷鏈物流推向風(fēng)口

  市場(chǎng)需求被激發(fā),是推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)攀升至產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的主要因素。

  記者從中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)了解到,冷鏈物流是生鮮商品安全的重要保障。但因?yàn)槠鸩捷^晚、桎梏太多、投資巨大,國(guó)內(nèi)的冷鏈物流行業(yè)整體發(fā)展速度緩慢,遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外同行。我國(guó)綜合冷鏈流通率在20%上下,而美、日則分別達(dá)到90%、98%。我國(guó)物流損腐率超過(guò)10%,國(guó)際水平則在5%上下。

  僅僅從國(guó)內(nèi)果蔬冷鏈物流的發(fā)展情況就可窺豹一斑。

  我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),果蔬產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)僅次于糧食,其種植面積已占世界果品種植面積的18%,果品年產(chǎn)量占世界果品總產(chǎn)量的13%,蔬菜種植面積占世界蔬菜種植面積的35%,蔬菜年產(chǎn)量占世界蔬菜總產(chǎn)量的40%。

  但是如此誘人的“花”并沒(méi)能結(jié)出可人的“果”。因?yàn)閲?guó)內(nèi)果蔬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,農(nóng)民組織化程度低,采收設(shè)施落后,尤其是果蔬流通環(huán)節(jié)沒(méi)能做好“溫控”,果蔬采后腐損嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)部門(mén)的估算,國(guó)內(nèi)每年果品腐損近1200萬(wàn)噸、蔬菜1.3億噸,按每公斤1元計(jì)算,經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)上千億元。而冷鏈物流跟不上也直接導(dǎo)致國(guó)內(nèi)果蔬出口價(jià)格因質(zhì)量問(wèn)題明顯低于進(jìn)口價(jià)格,使我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易中處于劣勢(shì)。

  國(guó)內(nèi)的冷庫(kù)建設(shè)盡管速度非?,2016年國(guó)內(nèi)冷庫(kù)總?cè)萘恳呀?jīng)超過(guò)1億立方米,可存儲(chǔ)近5000萬(wàn)噸商品,但功能較為單一,與成熟健全市場(chǎng)相比相去甚遠(yuǎn)?傮w而言,國(guó)內(nèi)的冷庫(kù)缺口依然很大。

  差距在一定意義上也是機(jī)遇。據(jù)專(zhuān)門(mén)研究和考察全球冷藏食品供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的一些美國(guó)專(zhuān)家估計(jì),2017年,國(guó)內(nèi)食品年供應(yīng)量總額大約在6500億美元,到2020年將超過(guò)8000億美元,年平均增長(zhǎng)率在19%?v使僅按綜合冷鏈流通率20%計(jì)算,僅食品冷鏈物流一項(xiàng)就會(huì)超過(guò)萬(wàn)億元。

  此外,生鮮電商的發(fā)展也對(duì)冷鏈物流行業(yè)起到了很大的推動(dòng)作用。據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù),2015年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到560億元,并將在2017年突破1000億元。而在餐飲外賣(mài)、食材配送、生鮮社區(qū)、超市便利店等領(lǐng)域,O2O業(yè)務(wù)更是發(fā)展得如火如荼,這對(duì)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。

  持續(xù)壯大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模、龐大的市場(chǎng)和對(duì)生鮮商品的旺盛需求,勢(shì)必會(huì)把整個(gè)冷鏈物流行業(yè)推到風(fēng)口上。

  B:政策落地催動(dòng)行業(yè)迅猛發(fā)展

  中國(guó)冷鏈物流行業(yè)之所以發(fā)展如此迅猛,離不開(kāi)政策的推動(dòng)。

  記者為此梳理了近幾年我國(guó)出臺(tái)的相關(guān)政策:

  2014年10月,國(guó)務(wù)院印發(fā)《物流業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃(2014年-2020年)》!兑(guī)劃》指出,要加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè),支持“南菜北運(yùn)”和大宗鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、初加工、冷藏保鮮、冷鏈運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備建設(shè),形成重點(diǎn)品種農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心,提升批發(fā)市場(chǎng)等重要節(jié)點(diǎn)的冷鏈設(shè)施水平,完善冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

  2016年6月,財(cái)政部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于中央財(cái)政支持冷鏈物流發(fā)展的工作通知》,其中,將山東、河南、重慶、寧波、新疆、河北、廣東、四川、青海、寧夏等10個(gè)地區(qū)列為示范省市,對(duì)相關(guān)冷鏈項(xiàng)目建設(shè)給予資金支持。同年,發(fā)改委編制的《營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境推動(dòng)交通物流融合發(fā)展實(shí)施方案》提出,到2020年形成一批有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的交通物流企業(yè),規(guī)劃建設(shè)危險(xiǎn)品、冷鏈等專(zhuān)業(yè)化物流設(shè)施設(shè)備,完善冷鏈運(yùn)輸服務(wù)規(guī)范,實(shí)現(xiàn)全程不斷鏈。

  此外,國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《“互聯(lián)網(wǎng)+”高效物流實(shí)施意見(jiàn)》中,也明確鼓勵(lì)建設(shè)低耗節(jié)能型冷庫(kù),切實(shí)解決好農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城“最初一公里”配送難題。據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付透露,國(guó)家發(fā)改委和交通運(yùn)輸部正在制定“十三五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃,不久將出臺(tái)。

  為什么國(guó)家如此重視冷鏈物流?因?yàn)樗玛P(guān)食品安全。國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局相關(guān)人士表示,要提升國(guó)民生活品質(zhì)、保障食品安全,冷鏈物流的發(fā)展水平就必須要邁入新的高度。以前人們談?wù)撌称钒踩,往往只關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及終端零售,而物流環(huán)節(jié)常被忽略。

  隨著政策的快速落地以及市場(chǎng)需求提升,冷鏈物流企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將上升到智能化、一體化服務(wù)等領(lǐng)域,形成多元化的綜合型配送系統(tǒng),未來(lái),從事低溫倉(cāng)儲(chǔ)、干線(xiàn)運(yùn)輸以及城市配送等綜合業(yè)務(wù)的企業(yè)有望率先受益。

  C:雙重驅(qū)動(dòng)各地冷鏈物流建設(shè)如火如荼

  在市場(chǎng)與政策的雙重推動(dòng)下,目前多地冷鏈物流建設(shè)開(kāi)始進(jìn)入快車(chē)道。

  記者從剛剛發(fā)布的《廣東省冷鏈物流發(fā)展“十三五”規(guī)劃》了解到,廣東將推動(dòng)解決冷鏈物流發(fā)展“最先一公里”“最后一公里”和“斷鏈”等問(wèn)題,構(gòu)建全輻射、多層級(jí)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。到2020年,全省綜合冷鏈流通率達(dá)到25%,冷藏運(yùn)輸率達(dá)到55%,流通環(huán)節(jié)損耗率下降10%左右;全省冷庫(kù)容量達(dá)到450萬(wàn)噸,冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛達(dá)到15000輛,預(yù)冷保鮮比例達(dá)到30%;在全省范圍內(nèi)積極培育和認(rèn)定冷鏈物流示范園區(qū)25個(gè),冷鏈物流示范企業(yè)50個(gè)。

  記者從廣西省商務(wù)廳了解到,廣西冷鏈物流設(shè)施初具規(guī)模,各類(lèi)冷凍、氣調(diào)庫(kù)容量約76萬(wàn)噸,大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和流通企業(yè)均建有千噸以上規(guī)模冷庫(kù);冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)初步形成,湘桂鐵路、桂海高速公路、“南菜北運(yùn)”專(zhuān)線(xiàn)、沿海海運(yùn)線(xiàn)路、空運(yùn)線(xiàn)路等共同組成冷鏈物流線(xiàn)路及較健全的冷鏈物流節(jié)點(diǎn);冷鏈物流比例不斷提高,水產(chǎn)品、肉類(lèi)、果蔬的冷鏈物流比例分別達(dá)到64.3%、25.4%和10.3%。

  據(jù)介紹,廣西未來(lái)三年擬建冷鏈物流項(xiàng)目68個(gè),到2020年全區(qū)冷庫(kù)總?cè)萘繉⒊?00萬(wàn)噸。

  “十三五”期,福建省冷鏈物流發(fā)展將突出區(qū)域特色,重點(diǎn)在福州港、廈門(mén)港、湄州灣港、新泉州港等沿海港口以及具備海陸聯(lián)運(yùn)條件的晉江陸地港等,布局建設(shè)一批港口低溫物流中轉(zhuǎn)基地,滿(mǎn)足進(jìn)出口岸肉類(lèi)及海鮮、水果等商品中轉(zhuǎn)、分撥需求。

  據(jù)悉,江蘇從“高標(biāo)準(zhǔn)小康”要求出發(fā),圍繞江蘇生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商直銷(xiāo)平臺(tái)的建設(shè),推進(jìn)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化、一體化建設(shè)。同時(shí),依托沿江沿海港口,重點(diǎn)在南京港、連云港、南通港、鎮(zhèn)江港、太倉(cāng)港、張家港、大豐港等港口布局一批港口冷鏈物流平臺(tái)區(qū)。

  并且,眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、零售企業(yè)、電商企業(yè)也積極進(jìn)軍冷鏈物流領(lǐng)域。

  作為冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的領(lǐng)頭羊,順豐快遞在冷鏈運(yùn)輸方面深耕多年,不僅擁有更為專(zhuān)業(yè)的運(yùn)輸線(xiàn)路,而且憑借著更高時(shí)效性收獲了全國(guó)各地消費(fèi)者的優(yōu)良口碑。

  湖北潛江作為中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng),是順豐快遞多年以來(lái)的合作伙伴。從2014年起,順豐快遞開(kāi)始引導(dǎo)潛江當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶(hù)涉及電商行業(yè),幾年來(lái),順豐快遞所運(yùn)輸?shù)臐摻↓埼r創(chuàng)造了價(jià)值上億元的“蝦經(jīng)濟(jì)”。順豐速運(yùn)鄂西區(qū)總經(jīng)理陳建聯(lián)在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示,去年小龍蝦銷(xiāo)售旺季期間,順豐以自身快捷、高效的冷鏈服務(wù)模式,將價(jià)值1500萬(wàn)元的潛江小龍蝦運(yùn)送到美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)等海內(nèi)外市場(chǎng),銷(xiāo)往世界各地。

  新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好表示,正在發(fā)力冷鏈物流板塊,把冷凍庫(kù)、冷鏈物流的車(chē)輛和整個(gè)體系全部集中起來(lái),成立新希望冷鏈物流公司。新希望還可能將冷鏈業(yè)務(wù)拆分出來(lái),謀求在A股市場(chǎng)上市。

  D:轉(zhuǎn)型升級(jí)破解行業(yè)發(fā)展難題

  質(zhì)檢總局相關(guān)人士表示,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高,冷鏈物流也進(jìn)入了快速發(fā)展階段。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)冷鏈物流水平還存在明顯差距。

  數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)冷藏保溫車(chē)輛約有7萬(wàn)輛,而美國(guó)則達(dá)到20多萬(wàn)輛;我國(guó)冷庫(kù)總量為2600多萬(wàn)噸,人均占有冷庫(kù)容積只有美國(guó)的1/5。

  顯然,我國(guó)當(dāng)前的冷庫(kù)結(jié)構(gòu)不太合理,導(dǎo)致功能失衡,存在肉類(lèi)冷庫(kù)多果蔬類(lèi)冷庫(kù)少、冷凍庫(kù)多保鮮庫(kù)少、城市冷庫(kù)多農(nóng)村冷庫(kù)少、經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)多加工類(lèi)冷庫(kù)少、土建式冷庫(kù)多裝配式冷庫(kù)少、東部冷庫(kù)多中西部冷庫(kù)少等現(xiàn)象。

  中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付指出,中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,在產(chǎn)地預(yù)冷、包裝、加工等方面設(shè)施不完善,這些都是制約冷鏈物流發(fā)展的“硬傷”。大部分冷鏈企業(yè)服務(wù)觀念比較落后,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)崛起,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含機(jī)遇;企業(yè)的組織分工和業(yè)務(wù)模式存在變化空間,要求企業(yè)向供應(yīng)鏈、宅配、零擔(dān)、平臺(tái)化等多個(gè)方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

  日前,國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見(jiàn)》鼓勵(lì)通過(guò)科技創(chuàng)新推動(dòng)冷鏈物流發(fā)展,并給出了冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展的主要方向:即,在推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)的功能和內(nèi)涵創(chuàng)新、推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)模式創(chuàng)新、推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)形態(tài)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新等方向上努力。

  中冷物流總經(jīng)理李景春在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),“下一個(gè)10年,中國(guó)冷鏈物流高速發(fā)展的機(jī)會(huì)終于來(lái)了”。

  李景春認(rèn)為,整個(gè)物流行業(yè)正在快速改變,未來(lái)3-5年冷鏈物流將迎來(lái)高速發(fā)展機(jī)遇期,冷鏈物流作為物流體系的重要部分,未來(lái)在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、電商新零售、消費(fèi)升級(jí)等方面會(huì)有較大助力作用。

  “未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)格局,活得好的企業(yè)一定是具備強(qiáng)大冷鏈物流,甚至是具有深度供應(yīng)鏈整合能力的企業(yè)!贝拗腋墩f(shuō)。

  來(lái)源:中國(guó)水運(yùn)網(wǎng)

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