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從經濟發(fā)展角度淺談冷庫市場的發(fā)展方向隨著我國經濟地持續(xù)快速發(fā)展,人民生活水平地顯著提高,我國生鮮農產品地消費規(guī)?焖僭鲩L,居民對農產品地多樣化、新鮮度和營養(yǎng)性等方面提出了更高要求,特別是對食品安全地關注程度不斷提高,加快發(fā)展農產品組合式冷庫,土建冷庫,冷庫建設,冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經成為提升農產品消費品質,減少營養(yǎng)流失,保證食品安全地必要手段,是滿足居民消費需求地必要保證。居民對冷凍冷藏產品地需求比重也相應越來越高,以及中國在世界經濟體系中占據地地位越來越重要,國內對外進出口業(yè)務地不斷擴大,都為冷鏈物流配送地快速發(fā)展創(chuàng)造了很好地機遇。 一、從“倉儲”到“冷鏈物流配送” 目前,我國完整獨立地冷鏈系統(tǒng)尚未形成,市場化程度較低,冷凍冷藏企業(yè)有條件地可改造成連鎖超市地配送中心,形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經營企業(yè)聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈,將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售,直到消費者地各個環(huán)節(jié)都處于標準地低溫環(huán)境之中,以保證食品地質量,減少不必要地損耗,防止食品變質與污染。 同時,按城市地物流發(fā)展規(guī)劃調整現有冷藏庫布局,構建各地區(qū)新地食品冷鏈物流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心,都將離開市中心城區(qū),并按城市地物流發(fā)展規(guī)劃和道路網絡,建在有便利、快捷地運輸設施地區(qū)。 二、從中小型到規(guī)模化 我國農產品需求不斷增長,農業(yè)技術持續(xù)更新,對于農產品和食品地深加工也起到了很大地促進作用,相應地冷凍冷藏市場也水漲船高。而運城冷庫建設與農產品發(fā)展息息相關,未來農場化、集團化作業(yè)方式備受期待,勢必促進冷庫朝向規(guī);M程。 三、從單一方式到組合冷庫 從市場對冷庫地需求趨勢來看,我國現有地冷庫容量還十分不足。我國地各類冷藏庫,不論規(guī)模大小或功能如何,以往均按土建工程地模式建造,到目前這種模式仍占主導地位,這種建筑結構不合理,不適用現代冷鏈運作模式,必須進行冷庫資源地整合改建與新冷庫地建設。 冷庫未來地發(fā)展,可以參照和借鑒國外冷庫地現有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫,使用者采用租賃地形式,冷庫建設地規(guī)模擴大可以有效地節(jié)約成本,所以大地綜合型冷庫是中國冷庫設備未來發(fā)展地一個必然趨勢。 四、從普通型到節(jié)能安全型 由于冷庫建設引發(fā)地火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮,人們對冷藏行業(yè)布局以及安全隱患問題也上升到了一個新地關注高度,要想使企業(yè)短期內改變安全狀況,應把冷庫作為社會基礎設施進行維護。同時,企業(yè)自身也要適應當下市場要求,推進轉型升級,提供更多可靠地產品和技術。此外,人民地思想意識不斷提高,對于“節(jié)能”、“綠色”等地觀念日漸重視,市場上節(jié)能減排綠色環(huán)保地產品備受青睞。 來源:產業(yè)在線 【 關閉窗口 】 |
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