目前，我國冷鏈物流及冷庫行業(yè)處于成長階段。雖然在整體大環(huán)境下，2015年增速雖然有所減緩，相對于其他行業(yè)已經(jīng)算是不錯。而在國家對冷鏈物流發(fā)展的政策支持下，隨著冷鏈市場的不斷發(fā)展，冷庫市場必將穩(wěn)步前行，其仍然有著巨大發(fā)展空間。
我國冷庫主要集中在華東地區(qū)，華東地區(qū)現(xiàn)有的冷庫容量占到了全國總?cè)萘康慕咏某�。西北地區(qū)冷庫分布也比較廣泛，華北和華中地區(qū)冷庫擁有量相差不大。東北地區(qū)目前擁有冷庫容量較少，市場發(fā)展前景廣闊。2015年以河北為代表的華北地區(qū)冷庫庫容增幅最大，其次是西南地區(qū)，華東地區(qū)仍是增量最多的地區(qū)。
我國的生鮮食品生產(chǎn)具有地域性特點，對低溫冷藏產(chǎn)品的需求也具有地域性的特點，因此冷庫的地域性特點也比較明顯，主要集中在東部沿海地區(qū)、環(huán)渤海經(jīng)濟區(qū)、華中兩湖地區(qū)等。同時，隨著“一帶一路”的建設(shè)，沿途地區(qū)冷庫增長較為迅速。從2015年各省冷庫庫容增幅來看：安徽、寧夏、江蘇、云南等省庫容增幅較高。
冷庫按照儲藏物分類分為：水產(chǎn)庫、肉類庫、果蔬庫和其他庫。肉類庫一直占據(jù)著我國冷庫最大的市場份額，其次是果蔬庫和水產(chǎn)庫。
我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例偏低。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的比例已經(jīng)不斷提升，但是仍舊遠低于歐美發(fā)達國家水平(歐、美、加、日等發(fā)達國家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達95%以上)，大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。近幾年在國家和各地方政府的支持下果蔬庫的庫容呈現(xiàn)高速增長，2015年果蔬類冷庫結(jié)構(gòu)占比已經(jīng)略超過水產(chǎn)類。
從環(huán)保方面來說，新型環(huán)保冷媒的使用是主要方向。在大型冷庫中氨制冷劑的使用會越來越多，CO2冷媒的使用現(xiàn)在才剛剛起步，但隨著壓縮機企業(yè)的研究與推廣，使用比例會逐步提高。CO2/NH3復(fù)疊低溫機組的使用也會逐步增加。
目前，我國冷鏈物流及冷庫行業(yè)處于成長階段。雖然在整體大環(huán)境下，2015年增速雖然有所減緩，相對于其他行業(yè)已經(jīng)算是不錯。初步預(yù)測2016年以及未來五年，我國冷庫行業(yè)仍將保持穩(wěn)定增長，冷庫庫容規(guī)模繼續(xù)擴大，增速隨著基數(shù)增高、行業(yè)逐步進入成熟發(fā)展期等因素影響趨于收窄。而在國家對冷鏈物流發(fā)展的政策支持下，隨著冷鏈市場的不斷發(fā)展，冷庫市場的必將穩(wěn)步前行，潛力依舊巨大！
來源：信報網(wǎng)
