不敗給“最后一公里” 擁有冷庫冷鏈的生鮮企業(yè)要怎么走

　　生鮮產(chǎn)品的關(guān)鍵在“鮮”，正所謂“得冷鏈者得天下”，隨著生鮮產(chǎn)品市場的日益擴(kuò)單，所以是否具有完善的冷鏈條件是生鮮企業(yè)獲得較高消費(fèi)者購買后的滿意度和回頭率的關(guān)鍵影響因素。數(shù)據(jù)顯示，2015我國生鮮電商市場規(guī)模達(dá)497.1億元，年均增長率達(dá)80%以上，占農(nóng)產(chǎn)品零售總額的比例僅3.4%，未來提升空間巨大。與生鮮企業(yè)全鏈條冷鏈設(shè)施合作的庫華制冷了解到，據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測，到2017年我國生鮮電商市場交易規(guī)模將突破1400億元，滲透率將超7%。

　　“最后一公里”的配送通過冷藏車+“冰袋+泡沫箱”包裝的生鮮產(chǎn)品的現(xiàn)象比較普遍。其實(shí)，“冰袋+泡沫箱”包裝實(shí)現(xiàn)的生鮮產(chǎn)品保鮮功能非常有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到冷凍食品恒定-18℃的保溫需求。像如豐巢、格格、速遞易、日日順、E郵柜等智能快遞柜的應(yīng)用在一定程度上減少快遞員到戶的配送比例，提高配送效率，滿足高數(shù)量的貨物配送需求，對提升電商的物流水平起到重要的支撐作用。但是，若生鮮產(chǎn)品不是直接配送到消費(fèi)者手上，而是通過快遞柜或人工保存點(diǎn)暫存等待消費(fèi)者取件的情況，那么生鮮產(chǎn)品隨著時(shí)間推移產(chǎn)生的儲(chǔ)藏環(huán)境溫度波動(dòng)會(huì)越來越明顯，甚至因忘記等因素長時(shí)間未取件就會(huì)造成生鮮食品腐敗變質(zhì)等。

　　近年來隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，在生鮮電商平臺(tái)購買生鮮產(chǎn)品的現(xiàn)象越來越普遍，如冷凍蝦、冷鮮肉等，此時(shí)現(xiàn)有普通的智能快遞柜就只能起到保存而不是保鮮的作用了，生鮮產(chǎn)品“最后一公里”的新鮮度保障問題依然存在。

　　針對生鮮產(chǎn)品的配送末端，有人認(rèn)為，與普通電商采用的快遞柜相比，生鮮電商電子柜有望受到生鮮電商平臺(tái)的親睞并形成新的增長點(diǎn)。早在16年12月底舉辦的國際智能快遞柜、快件箱展覽會(huì)上就展示了全球先進(jìn)蓋快遞末端服務(wù)、智能快遞柜、生鮮配送柜及相關(guān)配套設(shè)備管理服務(wù)等，對提升包裹最后一公里遞送服務(wù)能力、進(jìn)一步助推我國智能快遞柜行業(yè)發(fā)展及減少生鮮產(chǎn)品配送損耗等都意義重大。

　　來源：中國電鍍網(wǎng)