日前，一條“菜你隨便拿，錢隨便給”的朋友圈瘋傳。據(jù)了解，這是因為上千噸蔬菜滯銷，而著急的菜農(nóng)們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價處理掉，不然錯過節(jié)氣又不能種植新菜，進而陷入損失的惡性循環(huán)。滯銷蔬菜當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農(nóng)們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現(xiàn)象的有效解決辦法。
據(jù)悉，此次滯銷蔬菜主要為油麥菜，其他蔬菜如茄子、土豆、洋蔥等也出現(xiàn)銷售過緩的情況。深入調(diào)查后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)廳找到了滯銷原因：一是農(nóng)民盲目跟從，種植面積大增，產(chǎn)量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲；三是品相、個頭與區(qū)域消費習(xí)慣關(guān)聯(lián)度很大。
從某種程度來說，中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進入過剩階段，相比于之前的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)在1978年以前經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺階段和1978至2005經(jīng)歷的農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展階段。對于過剩的農(nóng)產(chǎn)品一方面要針對性調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，另一方面也要加強農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。而目前，相比于發(fā)達國家，我國農(nóng)產(chǎn)品在進入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。
不過，隨著近幾年冷鏈技術(shù)的不斷引入和冷鏈設(shè)施的逐步完善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的重要性在各地農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的意識中也越來越受到重視。作為冷鏈一體化方案集成商，庫華制冷近幾年接觸的果蔬合作社、果蔬種植基地、果蔬配送中心關(guān)于冷庫冷鏈設(shè)施的咨詢也逐年遞增。同時，在國家和政府扶持和優(yōu)惠政策的支持下，越來越多的“田頭冷庫”進入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的市場，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的第一步，也從根源上給果蔬的長時間貨架供貨和長距離運輸配送提供了更高的商品質(zhì)量保障。另外，也有越來越多的像庫華建設(shè)規(guī)劃的寧波“菜籃子冷庫”項目工程，很好地解決了“供求不對應(yīng)”的矛盾，優(yōu)化當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有的放矢，快速健康發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是隨著經(jīng)濟社會的高速發(fā)展和人們對產(chǎn)品需求質(zhì)量的不斷提高而逐步發(fā)展壯大的，指的是無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，流通的農(nóng)產(chǎn)品始終需在保持一定的溫度的環(huán)境下進行。因此，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對于促進農(nóng)民持續(xù)增收和保障消費安全具有十分重要的意義。
來源：制冷快報
