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2024HOTELEX上海展今日盛大開啟,揭幕5萬(wàn)億餐飲時(shí)代新篇
第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)于今日在國(guó)家會(huì)展中心(上海浦西·虹橋)盛大開幕!3000+國(guó)內(nèi)酒店餐飲產(chǎn)業(yè)核心力量齊聚于此,大牌云集,星光閃耀,產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖,勃勃生機(jī)。
01各方嘉賓奔赴而來(lái),星光閃耀共譜此華章
2024HOTELEX上海展今日榮耀開啟,攜三十余載榮耀與期盼,傾心籌備40萬(wàn)㎡產(chǎn)業(yè)生態(tài)大展,致敬中國(guó)餐飲步入五萬(wàn)億時(shí)代! 本屆展會(huì)由上海市文化和旅游局作為指導(dǎo)單位,中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海會(huì)展有限公司聯(lián)合主辦,中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦,上海市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)作為特別支持單位,中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、上海市食品協(xié)會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)、南通市飯店與餐飲業(yè)商會(huì)和成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)作為支持單位。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),嘉賓云集,人流如織。開幕典禮由上海博華國(guó)際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕女士主持,中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張潤(rùn)鋼先生和英國(guó)英富曼集團(tuán)董事會(huì)主席約翰·里斯頓先生分別發(fā)表致辭。隨后,現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)激昂的音樂(lè)聲,闊步走上舞臺(tái),舉行開幕點(diǎn)亮儀式,宣告2024HOTELEX上海展正式啟動(dòng)!
2024HOTELEX開幕剪彩儀式嘉賓: 市委宣傳部副部長(zhǎng)、上海市文化和旅游局黨組書記、局長(zhǎng)方世忠先生 中國(guó)旅游協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)/秘書長(zhǎng) 張潤(rùn)鋼先生 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) 秘書長(zhǎng) 辛濤女士 中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì) 理事長(zhǎng) 李國(guó)都先生 中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 陳新華先生 世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì) 副會(huì)長(zhǎng) 武力先生 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng) 喬杰 先生 中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)于露 女士 中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì) 秘書長(zhǎng) 康黎娜女士 上海市工商業(yè)聯(lián)合會(huì) 副主席 汪劍明先生 上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 陳喆先生 山東省旅游飯店協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 何莊龍先生 浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì) 秘書長(zhǎng) 陳倩女士 上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì) 秘書長(zhǎng)楊炎平 女士 突尼斯駐華大使館 駐華大使 阿迪勒·阿拉比 Embassy of Tunisia Embassador Adel ELARBI 國(guó)家會(huì)展中心(上海)有限責(zé)任公司總裁 寧風(fēng) 先生 英富曼集團(tuán) 董事局主席 Informa PLC Chairman John Rishton先生 英富曼會(huì)展亞洲首席執(zhí)行官 CEO- Informa Markets Asia Margaret Connolly 馬穎女士 上海博華國(guó)際展覽有限公司 創(chuàng)始人及董事 王明亮先生
02 3000+展商云集,酒店餐飲核心力量齊聚
本屆展會(huì)采用全館規(guī)模, 3000+代表著國(guó)內(nèi)酒店餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商,攜萬(wàn)款新品齊聚于此,在40萬(wàn)㎡的總展覽面積中,共同勾勒行業(yè)全景風(fēng)貌,吸引超過(guò)25萬(wàn)來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾在此參觀體驗(yàn),商貿(mào)洽談,交流學(xué)習(xí)。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)置廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊,既獨(dú)立成章,又相互關(guān)聯(lián),激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變效應(yīng),萌發(fā)新賽道,帶來(lái)新機(jī)遇。
作為餐飲效率革命的底座,中央廚房已經(jīng)成為餐飲品牌規(guī);l(fā)展的必備先決條件。本屆展會(huì)連續(xù)第9年攜手眾聯(lián)中央廚房研究院、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中央廚房技術(shù)研究院、中國(guó)安全食品中央廚房研究院和中國(guó)安全食品推廣辦公室,精心打造第十四屆眾聯(lián)中央廚房精品展區(qū),并首次移師至北登錄大廳(NH館)核心展區(qū),占地2000多平,延續(xù)了前十三屆的中央廚房精品展,匯集了20多家戰(zhàn)略合作伙伴共同參展,并且新增了幾個(gè)中央廚房的亮點(diǎn),打造了與國(guó)際接軌的國(guó)際展區(qū),更加完善了中央廚房整體的產(chǎn)業(yè)鏈。
03 咖啡美酒節(jié)人潮涌動(dòng),C端嘉年華嗨翻全場(chǎng)
2024HOTELEX上海展疊加展會(huì)和熱門品類對(duì)流量的虹吸效應(yīng),打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活動(dòng),匯聚知名連鎖品牌、精品店、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)等,以快閃店的形式,呈現(xiàn)各種爆品精品新品和周邊相關(guān),打造餐飲美食、消費(fèi)潮流和生活方式的大型嘉年華,吸引無(wú)數(shù)C端愛好者紛沓而來(lái),流連忘返。
2024HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)
上海國(guó)際美酒巧克力節(jié)是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢(mèng)幻聯(lián)名市集,酒心巧克力DIY課堂、精品巧克力品鑒會(huì)、國(guó)際調(diào)酒大師賽、巧遇美酒等繽紛活動(dòng),在法國(guó)葡萄酒、德國(guó)威士忌、日本清酒的酒香中,探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。
04 12賽事輪番啟動(dòng),精湛技藝目不暇接
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)引進(jìn)了包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烘焙、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等12場(chǎng)次世界級(jí)和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事。來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀選手們經(jīng)過(guò)層層選拔,站上巔峰舞臺(tái),在此展現(xiàn)高超技藝,呈現(xiàn)各種美輪美奐的作品,盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢(shì),為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路,同時(shí)激發(fā)C端熱情,提升細(xì)分品類的認(rèn)知度及普及度。
賽事一覽: 2024 世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽 128205;1.2F02(近17號(hào)門) 2024 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽 128205;1.2M02(近13號(hào)門) 2024世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽 128205;2.2D25(近17號(hào)門) 2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽 128205;2.2M02(近13號(hào)門) 第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽 128205;6.1P32(近15號(hào)門) 第十一屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽 128205;NHA555(近3H) 2024上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽 128205;2.1R42(近14號(hào)門) 第四屆CFCA中國(guó)精品巧克力大賽(上海賽區(qū)) 128205;8.2G666(近15號(hào)門) 2024HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽 128205;5.2L49(近15號(hào)門) 第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽 128205;6.1M02(近9號(hào)門) 第三屆HOTELEX“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 128205;7.1M36-近9號(hào)門
05 熱點(diǎn)主題論壇活動(dòng),明星大咖辯道明勢(shì)
感知風(fēng)向,“預(yù)”見未來(lái)。2024HOTELEX上海展匯聚行業(yè)智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機(jī)構(gòu)等業(yè)內(nèi)稀缺智力資源,舉辦20+場(chǎng)次的主題論壇和研討會(huì)活動(dòng),涵蓋了餐飲行業(yè)、預(yù)制品、咖啡飲品、連鎖加盟等業(yè)內(nèi)人士關(guān)心的方向和議題,通過(guò)主題分享、圓桌論壇、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式,開展深度對(duì)話,厘清行業(yè)脈絡(luò),判定市場(chǎng)航向,為國(guó)內(nèi)外專業(yè)觀眾在食品餐飲行業(yè)市場(chǎng)拓展的需求上,提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道,為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向。
3月27日論壇活動(dòng)一覽: 深化推進(jìn)“好客服務(wù)文化” 助力飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇/海派餐飲的融合和創(chuàng)新論壇6.2 F論壇區(qū)(近17號(hào)門)-6.2R05 深耕地域發(fā)展 成就區(qū)域?yàn)橥豸叩谌龑米尤辉O(shè)計(jì)餐飲峰會(huì) 128205; 7.1 G論壇區(qū)(近16號(hào)門)-7.1P10 破局出新 共創(chuàng)未來(lái)——2024中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)主論壇 128205; 8.1 H論壇區(qū)(近1號(hào)門)-8.1G02 2024國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì) 128205; 6.2 J論壇區(qū)(近21號(hào)門)-6.2R01 第五屆中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動(dòng)大會(huì) 128205; 6.2 K論壇區(qū)(近7號(hào)門)-6.2R02 2024第十五屆中央廚房(預(yù)制菜)建設(shè)與發(fā)展高峰論壇 128205; 7.2 L論壇區(qū)(近5號(hào)門)-7.2R02 2024旅游創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)論壇 128205; 8.2 M論壇區(qū)(近21號(hào)門)-8.2B110 2024上海國(guó)際健康世博會(huì)、第十三屆上海國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)暨養(yǎng)老與康復(fù)博覽會(huì)開幕式/第十三屆上海國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)養(yǎng)老與康復(fù)博覽會(huì)主題論壇 128205;8.2 N論壇區(qū)(近5號(hào)門)-8.2E200
3月28日論壇活動(dòng)一覽: 2024第二屆中國(guó)餐飲生態(tài)大會(huì)暨中國(guó)餐飲最具價(jià)值供應(yīng)鏈TOP100榜發(fā)布 128205;4.2 D論壇區(qū)-4.2 D會(huì)議室 萬(wàn)潤(rùn)20年,美食美器,共創(chuàng)味來(lái)——酒店餐飲用品行業(yè)年度發(fā)展趨勢(shì)論壇/2024智慧央廚建設(shè)論壇 128205; 6.2 F論壇區(qū)(近17號(hào)門)-6.2R05 重塑“人-貨-場(chǎng)”——咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇 128205;7.1 G論壇區(qū)(近16號(hào)門)-7.1P10 破局出新 賦能增長(zhǎng)——2024中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)分論壇 128205;8.1 H論壇區(qū)(近1號(hào)門)-8.1G02 商情早餐會(huì)上海站 --2024全球消費(fèi)者趨勢(shì)中國(guó)篇 128205;夾層會(huì)議室-M302會(huì)議室 粵貿(mào)全國(guó)—東莞企業(yè)新品聯(lián)合發(fā)布會(huì)/餐飲的秘密——2024橙子餐飲人連鎖大會(huì) 128205;6.2 J論壇區(qū)(近21號(hào)門)-6.2R01 價(jià)值·回歸:2024 第19屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇 128205;6.2 K論壇區(qū)(近7號(hào)門)-6.2R02 2024春季青年名廚研修班 128205;7.2 L論壇區(qū)(近5號(hào)門)-7.2R02 2024第五屆中國(guó)文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)暨“龍雀指數(shù)”發(fā)布盛典 128205;8.2 M論壇區(qū)(近21號(hào)門)-8.2B110 首屆光影沉浸式特展暨文旅設(shè)計(jì)論壇 128205;8.2 N論壇區(qū)(近5號(hào)門)-8.2E200
3月29日論壇活動(dòng)一覽: 2024 中國(guó)(上海)預(yù)制菜消費(fèi)論壇暨三產(chǎn)協(xié)同與消費(fèi)新通路創(chuàng)新高峰論壇 128205;6.2 F論壇區(qū)(近17號(hào)門)-6.2R05 為商業(yè)賦能——2024第三屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)&設(shè)計(jì)的價(jià)值 128205;7.1 G論壇區(qū)(近16號(hào)門)-7.1P10 破局出新 價(jià)值聚焦——2024中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì)分論壇128205;8.1 H論壇區(qū)(近1號(hào)門)-8.1G02 2024首屆中國(guó)外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)好品類頒獎(jiǎng)典禮128205;6.2 J論壇區(qū)(近21號(hào)門)-6.2R01 餐飲變量策略設(shè)計(jì)大會(huì) 128205;6.2 K論壇區(qū)(近7號(hào)門)-6.2R02 2024全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇 128205;7.2 L論壇區(qū)(近5號(hào)門)-7.2R02 2024第五屆中國(guó)文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)暨“龍雀指數(shù)”發(fā)布盛典 128205;8.2 M論壇區(qū)(近21號(hào)門)-8.2B110 第三屆醫(yī)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇 128205;8.2 N論壇區(qū)(近5號(hào)門)-8.2E 200
06 4大產(chǎn)業(yè)集群聯(lián)動(dòng),促進(jìn)融合深度賦能
本屆展會(huì)同期舉辦上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館、上海國(guó)際酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)和上海國(guó)際游艇展暨生活方式上海秀,共同打造上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)集群展。
07 4天盛會(huì)精彩繼續(xù)更多亮點(diǎn)等候發(fā)掘
翻越5萬(wàn)億山頭,站在新的路口,中國(guó)餐飲人需要新的智慧,新的視野,新的勇氣,翻越新的篇章,開啟新的未來(lái)。
關(guān)于上海博華國(guó)際展覽有限公司 Sinoexpo Informa Markets
上海博華國(guó)際展覽有限公司是總部設(shè)在英國(guó)倫敦的英富曼集團(tuán) (Informa PLC., 全球最大的會(huì)展主辦機(jī)構(gòu), 英國(guó)富時(shí)100上市公司)與上海華展國(guó)際展覽有限公司于1998年在上海設(shè)立的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的中外合作展覽公司。公司展會(huì)全年租館總面積已達(dá)到162.9萬(wàn)平方米(2023年),為來(lái)自全球的超過(guò)114萬(wàn)采購(gòu)人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會(huì);公司自2006年起開始發(fā)展線上業(yè)務(wù),至今打造了8個(gè)B2B網(wǎng)站,8個(gè)B2P采購(gòu)?fù)ㄐ〕绦颍?span>1款APP產(chǎn)品組成的線上平臺(tái)。公司總部位于上海,下設(shè)機(jī)構(gòu)包括:2家全資子公司–上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢國(guó)際會(huì)議展覽(上海)有限公司,2家分公司位于北京和廣州,2家合資公司–中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國(guó)際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)近500人。
更多展會(huì)資訊、賽事資訊、餐飲動(dòng)態(tài),請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):Hotelex上海酒店及餐飲展。進(jìn)入展會(huì)須實(shí)名注冊(cè)方可入場(chǎng),煩請(qǐng)?jiān)诠娞?hào)菜單欄“觀眾注冊(cè)”按鈕點(diǎn)擊,隨后輸入身份信息進(jìn)行實(shí)名注冊(cè),并在進(jìn)入展會(huì)時(shí)請(qǐng)隨身攜帶身份證入場(chǎng),謝謝。
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