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2022第十三屆中國餐飲展覽會
同期論壇:2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會 時間:2022年5月21-23日 地點:廣州·廣交會展館B區(qū)
主辦單位 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會 廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會
廣州市浩聯(lián)展覽有限公司
全國各省市、港澳地區(qū)餐飲、烹飪協(xié)(商)會
—— 拓展預(yù)制菜市場,創(chuàng)變消費新渠道—— 疫情防控常態(tài)化,預(yù)制菜成為更方便的出品保證,其在整個中式連鎖快餐以及冷鏈團(tuán)餐領(lǐng)域越來越受矚目。隨著供應(yīng)鏈升級,高速發(fā)展、體量龐大的市場吸引了更多投資者,標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料定制廠家、食材原料供應(yīng)商、包裝材料及設(shè)備廠家、冷鏈物流、食品加工設(shè)備、中央廚房等各領(lǐng)域的企業(yè)都將涉足預(yù)制菜,預(yù)制菜也正在從B端市場向C端市場滲透。有機構(gòu)預(yù)測,2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元,同比增長18.1%,預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持20%左右增長率高速增長,2023年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)5165億元,未來6-7年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模,成為“下一個萬億餐飲市場”。
預(yù)制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全,可以為團(tuán)餐、連鎖餐企解決后顧之憂,將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠,由工廠預(yù)先對食材進(jìn)行加工處理,全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段,保障市場的新鮮可靠,推進(jìn)溯源機制的建立,加強食品半成品檢測,保障食品安全。
—— 預(yù)制“食”代,引領(lǐng)“味”來——
2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會是第13屆CRE中國餐博會旗下主題展,也是華南首個以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會,將匯聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“華南地區(qū)最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺”!同期舉行“2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會”,將邀請預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利、電商、外賣、流通、供應(yīng)鏈平臺等渠道負(fù)責(zé)人,共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向,引領(lǐng)中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展!
—— 推動業(yè)內(nèi)交流 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升— 行業(yè)論壇 2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會
我們將邀請專家學(xué)者、連鎖餐企、食品加工廠、央廚中央廚房等經(jīng)營者們分享成功經(jīng)驗、策略與經(jīng)營啟示;促進(jìn)行業(yè)信息交流,研討新對策、了解行業(yè)新趨勢,為生產(chǎn)供應(yīng)鏈企業(yè)、餐企及上下游供應(yīng)(服務(wù))商提供創(chuàng)新發(fā)展理念。
預(yù)制菜新品爆品發(fā)布品鑒會 針對預(yù)制菜生產(chǎn)廠家的食材品類以及菜品解決方案,在廣州CIE餐創(chuàng)飲擎空間持續(xù)舉辦新品爆品發(fā)布品鑒會,邀約酒店餐飲、連鎖餐企、中央廚房、電商、商超等相關(guān)負(fù)責(zé)人參會品鑒,精準(zhǔn)對接合作。
CRE同期國際烹飪創(chuàng)藝大賽 第十一屆中華粵菜廚師節(jié) 第九屆全國分子廚藝烹飪大賽 第五屆廣東省火鍋產(chǎn)品出品大賽 第三屆中國火鍋招牌菜(廣州)賽區(qū) 第七屆“三禾杯”中國壽司邀請賽 第四屆中國湘菜(服務(wù))大師、名師(廣東區(qū))晉級賽 第四屆廣東燒臘精英精品大賽
企業(yè)訪學(xué) 邀請各省市餐企、供應(yīng)鏈等專業(yè)人士走進(jìn)中央廚房、廣東頭部餐企、預(yù)制菜生產(chǎn)供應(yīng)配送企業(yè)、論道餐飲新機遇,交流合作、互促發(fā)展。
專業(yè)培訓(xùn) 預(yù)制菜食品加工新技術(shù)、新工藝; 鮮食央廚&預(yù)制菜研發(fā)。
產(chǎn)學(xué)研與食品工廠技術(shù)對接; 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與新零售、新餐飲; 品牌餐飲預(yù)制菜定制。 —— 展品范圍—— 品牌企業(yè)展區(qū) 1、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)等; 2、國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。 食材供應(yīng)鏈展區(qū) 1、預(yù)制食材:水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類; 2、方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等; 3、方便主食:方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等; 4、復(fù)合調(diào)味品:火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等; 5、速凍食品:速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等; 6、自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等; 7、即食食品:肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);
包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū) 1、生產(chǎn)包裝設(shè)備:食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機械、真空機、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等; 2、包裝材料:包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品; 3、冷鏈物流:冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。 4、新零售:智慧餐廳(自動售餐機)、信息化服務(wù)商等。
—— 開啟您的參展之旅 搶攻中國餐飲市場——
參展費用:
注意事項: 1、展位預(yù)訂原則:先報名、先交費、先確定; 2、標(biāo)準(zhǔn)展位配置中文門楣、三面展板(2.5m高)、展臺鋪滿地毯、兩支射燈、一張咨詢臺、兩把椅子、 3A/220V電源插座一個,企業(yè)如需大功率用電請向主場承建商申請; 3、空場地(特裝展位)不含任何配置,參展企業(yè)自行設(shè)計搭建,并交納展館的電費及管理費等。如需提供有關(guān)設(shè)施,請?zhí)崆芭c展覽會主場承建商單位聯(lián)系,有關(guān)設(shè)施和服務(wù)均需收取相應(yīng)費用;
★展會手提袋廣告:50000元 ★證件背面廣告:30000元(參展證、參觀證、媒體證)
★證件掛繩廣告:20000元 ★企業(yè)推廣會:20000元/半小時
展會現(xiàn)場廣告請聯(lián)系組委會工作人員索取
重要日程: 布展時間:2022年5月19日至20日 展覽時間:2022年5月21日至23日 撤展時間:2022年5月23日
CRE中國餐博會組委會聯(lián)系方式 地址:廣州市海珠區(qū)新港東路51號北島創(chuàng)意園A5棟201-301室 聯(lián)系人:袁丹丹189 2886 4573(微信同號) 微信公眾號:CRE廣州餐博會 網(wǎng)址: https://www.gzcre168.com
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